玉米|湖南各地十大必吃美食，第十个臭味能飘一晚上，你吃过吗？( 二 )
在湖南常德 ， 一天生活的开始就是从嗦一碗粉开始 ， 津市米粉是湖南很出名的地方特色美食 ， 已经有几百年的历史了 ， 用洞庭湖的优质大米制成的米粉配上用秘制中草药包熬出来的牛肉 ， 还有纯牛肉熬出来的汤 ， 味道鲜美浓郁 ， 吃起来润滑可口 ， 风味独特 。
8、湘潭剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘潭的一道名菜 ， 它们将鱼头肉的鲜味和剁椒的辣味结合在了一起 ， 风格独特 ， 这道菜在湘潭的大街小巷里都能吃到 ， 鲜红的剁辣椒盖在白嫩的鱼头上 ， 湘菜的精髓在“剁椒鱼头”这道菜上得到了充分的体现 ， 剁椒的味道融入进鱼头内 ， 肉质鲜嫩 ， 口感软糯 ， 鲜辣适口 。
9、湘乡银丝粉
湘乡的银丝粉是湘乡的一大特色 ， 特殊的做法是别的地方比不上的 ， 湘乡的米粉和别的地方大米制成的粉是不一样的 ， 湘乡先用石磨将稻米磨成米浆 ， 然后用蒸笼将米浆蒸成米皮放凉后切成条状 ， 口感薄软细腻 ， 加上特制的美味码子 ， 是湘乡人最喜欢的早餐之一 。
10、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是长沙市特有的传统美食 ， 是去长沙必吃的一道美味小吃 ， 它是外表为黑色的油炸类豆腐 ， 做法十分复杂 ， 需要一段时间的发酵 ， 所以闻着有点臭 ， 但是吃起来特别香 ， 外酥里嫩的豆腐配上特制的汤水 ， 一口下去还会爆汁呢 ， 去长沙一定不能错过 。
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