油菜|香菇油菜包子
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素食包子的天花板香菇油菜包子。双十一买的竹蒸屉首秀。热爱厨具热爱美食热爱生活，这就是眼下我的生活。
By 马小厨77
用料
- 小油菜 1000克
- 香菇 250克
- 豆腐干 250克
- 葱 半根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 猪油 适量
- 植物油 适量
- 蚝油 适量
- 面粉 500克
- 温水 260克
- 泡打粉 5克
- 酵母 5克
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1、小油菜焯水过凉水切碎备用。
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2、香菇、豆腐干切丁。
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【 油菜|香菇油菜包子】3、锅中加植物油和猪油翻炒香菇丁、豆腐干丁，依次加入蚝油、盐、味精调味。
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4、拌入小油菜最后撒上葱花馅就调好了。
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5、面发好后排气分成大约25-30克一个小剂子。
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6、一共包了25个包子，现在天气冷包子包好后醒大约30分钟。
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7、蒸锅上气后蒸10-15分钟。
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8、皮薄馅大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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