来点|天气冷，来点热量甜品吧！一口下去太治愈了，一年至少吃一次吧
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今天给大家介绍一款特别出彩的家庭小甜点 。 外皮裹上香脆的巧克力 ， 馅料柔软 ， 再点缀上一些水果 ， 甭提多过瘾了 。 它就是加强版的脆片雪媚娘！
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相比传统做法 ， 它的口感更加丰富 ， 层次上也更加出彩 。 关键是在做法上一点也不复杂 ， 几乎看一遍就能搞定喽！即使是在冬天偶尔吃上一个 ， 也是非常舒服的 。 特色家庭甜点 ， 口感超赞 ， 质感十足 ， 让我们每一口都幸福满满！
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尤其是孩子 ， 真的是爱不释手 ， 所以每次都会做上一点来解解馋！天气冷 ， 来点热量甜品吧！一口下去太治愈了 ， 一年至少吃一次吧！今天就一起来感受一下吧 ， 无论是自己解馋 ， 还是用来待客都是很不错的哟！
【脆皮雪媚娘】
制作配料：糯米粉110克 淀粉25克 白糖20克 牛奶180克 黑巧克力180克 椰子油25克 坚果碎适量 淡奶油180克 白糖10克
制作方法：
1、先来做雪媚娘的皮 ， 牛奶、白糖倒入大碗中搅匀 ， 再加入糯米粉和淀粉搅拌均匀 ， 过筛一遍更细腻 ， 扣一个盘子上去 ， 隔水蒸30分钟左右 ， 蒸熟之后取出来 ， 加入黄油 ， 揉均匀；
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2、等糯米粉把黄油完全吸收了之后 ， 再反复拉扯 ， 直到糯米团有很好的延展性 ， 像这样就可以了 。 密封保存备用；
【来点|天气冷，来点热量甜品吧！一口下去太治愈了，一年至少吃一次吧】
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3、淡奶油加入白糖打发 ， 打到有明显的纹路就可以 ， 放在裱花袋里 ， 冷藏保存；
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4、 砧板上撒适量的熟糯米粉 ， 把糯米团放上去搓成长条 ， 分成等分的8个小剂子 ， 再把每个小面剂揉圆；
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5、把小面剂擀薄 ， 放在模具里面 ， 先挤上一层奶油 ， 放上自己喜欢的水果；
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6、再用奶油封口 ， 把糯米皮提起来封口 ， 接口上撒适量的熟糯米粉；
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7、放上纸托 ， 倒扣过来 ， 雪媚娘就做好了 ， 放在冰箱冷冻30分钟左右；
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8、再来做脆皮部分：黑巧克力、椰子油、隔热水融化或是微波炉中火叮至融化 ， 搅拌均匀加入熟的坚果碎；
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9、把冷冻好的雪媚娘取出来 ， 放在网架上 ， 淋上巧克力酱 ， 等1分钟左右定型凝固取下来 ， 再放回到纸托上 ， 我们的脆皮雪媚娘就做好了 。
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10、吃一口简直幸福爆棚！绝对是神兽们的最爱！不说了我也去吃了！
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