早餐|自从面粉这样做,我家早餐再不吃馒头,暄软多层,吃一口就爱上!( 二 )
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看颜色你们就能知道外层的口感了!刚出锅时表面酥脆,里面松软又有嚼劲,层次丰富清晰,葱香、芝麻的香味糅合,看着就好吃,既是发面饼又是千层饼,当做早餐比面包还要香哦!
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【蓉儿贴心提示】
1、和面的时候不要用过热的水,否则会把酵母烫死,起不到面团发酵的作用;
2、表面抹上一层清水,再撒上一些白芝麻后用擀面杖轻轻的擀动几下,这样芝麻会更牢固;
3、面团发酵至两倍大,手指沾粉在面团中间戳个洞,不回弹、不塌陷表示发酵到位;
4、一次吃不完的可以放冰箱里保存,下次吃的时候表面喷点儿水再放烤箱里烤几分钟即可。
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