鲜香|炖鸡汤，用冷水还是用热水？用对水，鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥( 二 )
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炖鸡汤的做法你都学会了吗？注意三点：
1、鸡肉不要直接下锅炖煮，要先清洗，再腌制，然后焯水，接着炒制，这些工序做好了，才能炖煮，经过这些步骤的操作，鸡汤不好喝都难。
2、鸡肉焯水时，要热水下锅，不要冷水下锅。等炖煮时要用热水，不要用冷水，用对水，鸡肉软嫩，鸡汤鲜香。
3、炖鸡汤，一定要小火慢炖，不要着急用大火炖，否则鲜味出不来。
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【 鲜香|炖鸡汤，用冷水还是用热水？用对水，鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥】这种做法做出的炖鸡汤真的很不错，建议大家尝试一次，保准你也喜欢。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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