蒜苔|晒晒1家4口晚餐，有荤有素，营养健康，吃的好还花钱少，40元足够( 二 )
8、接着我们来切肉 ， 五花肉改刀切小块 ， 加几片生姜用绞肉机打成肉沫 ， 倒出来后先放一旁 。
9、芹菜一小把 ， 切成小丁就行 。
10、最后我们再来切点葱姜蒜 。
11、全部准备好后碗中打入两个鸡蛋搅散备用 。
12、这时候排骨里面的血水泡出来了 ， 捞出来控干水份装入碗中调味儿 ， 姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖 。
13、抓拌均匀后腌制半个小时入味儿 。
14、腌好后砂锅里倒油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 再把切好的土豆丁沥干水分后倒进来 ， 翻炒几下后倒入腌好的排骨和一碗清水 。 大火煮开后转小火焖半个小时 。
15、下面我们来炒菜 ， 起锅倒油 ， 下肉末翻炒 ， 颜色变白后加葱姜蒜辣爆香 ， 把切好的芹菜丁也倒进来 ， 炒匀后开始调味 ， 盐、鸡精、生抽、蚝油 ， 翻炒均匀后关火撒小葱花 。
16、然后倒入腌好的芋头丝里面 ， 先翻拌均匀 。
17、再加50克红薯粉 ， 能捏成团儿就行 ， 接着抓一小把捏成一个小圆球 ， 如果觉得太稀不成型的话 ， 就还要加入适量的红薯粉 ， 全部捏好后放入盘子里 。
18、然后上锅蒸 ， 大火20分钟就可以蒸熟 。
19、接着起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 鸡蛋滑熟后先盛出来 。
20、锅中继续倒油 ， 下葱蒜爆香 ， 再倒入包菜和胡萝卜一起翻炒 ， 炒至断生后开始调味儿 ， 生抽、老抽、蚝油、盐 ， 再把炒好的鸡蛋也倒进来 ， 翻拌均匀后就可以出锅了 。
包菜这样炒真的太好吃了 ， 颜色好看又下饭 。
21、接着起锅烧水 ， 水开后加少许油 ， 把土豆丝和辣椒都倒进来焯水一分钟 ， 捞出来后倒入碗里开始调味儿 。
22、蒜末、葱花、辣椒粉、热油 、香醋、生抽、盐、糖、鸡精、花椒油 ， 拌匀后就可以啦 ， 超级简单的凉拌土豆丝就做好啦 ， 脆脆的又入味儿 。
23、最后来做面条 ， 起锅热油 ， 下肉末翻炒 ， 颜色变白后加葱姜蒜辣椒爆香 ， 炒出香味后 ， 西红柿也倒进来一起炒 ， 加一勺盐会更容易出汁儿 ， 接着来调味 ， 生抽、老抽、盐 。
24、翻拌均匀后再来一碗淀粉水勾芡 ， 炒到汤汁变浓稠就可以啦 ， 倒出来后再撒一点小葱花这个用来拌面条真的太香了 。
25、接着我们来煮面 ， 水开下锅 ， 面条煮熟后捞出来 ， 装入碗里后再舀上炒好的西红柿肉沫酱 。
拌一拌让面条吸饱汤汁 ， 最后撒点小葱花就可以开吃了 ， 这个面条我们家最爱 。 又香又入味 ， 做法还简单 。
26、这时候我们的丸子也蒸熟了 ， 取出来后再撒一点小葱花点缀一下 ， 香喷喷的芋头丸子就可以开动了 。
加了红薯粉吃起来QQ弹弹的 ， 特别的香 ， 而且也不会散开 。
27、最后再来看一下排骨 ， 炖的非常软烂了 ， 关火后撒小葱花 。
我们的晚餐就做好啦 ， 有晕有素 ， 有肉有菜 ， 好吃又简单 ， 大人孩子都喜欢 。
【蓉儿贴心提示】
1、排骨记得加水泡一会儿 ， 把里面血水泡出来后就不用焯水了 。
2、芋头丸子能成型主要就是加了红薯粉的缘故 ， 蒸过之后就不会再散开了 ， 就算是用来煮火锅也是完全可以的 。
3、西红柿肉酱除了拌面 ， 拌饭也是超级的香 。
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