这道咸蛋黄芋泥软欧包,我一年四季都想吃
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By schering
用料
- 面团材料
- 面包粉 220克
- 蛋糕粉 40克
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 牛奶 90克
- 淡奶油 60克
- 黄油 40克
- 鸡蛋 1个个
- 芋泥馅
- 荔浦芋头 300克
- 炼奶 20克
- 黄油 40克
- 白糖 20克
- 牛奶 200毫升
- 流沙咸蛋黄 80克
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1、将面团所有材料揉面至可以拉出手套膜,然后发酵到2倍大小
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2、荔浦芋头切块蒸熟
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3、加入牛奶,炼乳,糖,黄油进行炒制,炒到粘稠
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4、面团发好后分成8个小面团,包入馅料。再次发酵到2倍大小。 蛋黄我偷懒,买的现成做好的
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5、烤箱160度上下烤,烤20分钟,我喜欢中间翻面一次
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6、冷却后面包就好了,和某品牌的味道一样
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