土茯苓的功效与作用以及土茯苓的食用方法与禁忌( 三 )


用法:每日饮1剂,可分2——3次饮完 。
功效:清热解毒,补肾壮骨 。
主治:痛风
9土茯苓威灵仙茶
组成:土茯苓40克,威灵仙30克,防己10克 。
功用:祛湿活络,解毒止痛 。
主治:多发性肢体大关节钝痛,疼痛较轻微,常固定不移,痛处皮肤可有轻度肿胀等,如淋毒性关节炎 。
制法:按原方组成药量,研为细末 。每用30克,置保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷30分钟,代茶,1日内分数次饮完 。每日1剂 。
禁忌:肝肾阴亏、气虚血弱者忌服 。
按语:《中医良药良方》用此方专治“淋毒性关节炎” 。方中土茯苓功能解毒、除湿、利关节,是治疗梅毒痈疮、关节疼痛的要药 。《本草纲目》说它能“健脾胃,强筋骨,去风湿,利关节”、“治拘挛骨痛,恶疮痈肿” 。威灵仙功能祛风湿,通经络等,《药品化义》谓其“走而不守,宣通十二经络,主治风、湿、痰壅滞经络中,致成痛风走注,骨节疼痛,或肿,或麻木 。”防己功能行水,泻下焦湿热 。《本草再新》云其“利湿,除风,解火,破血”;《本草正义》认为“疏泄而清利湿热,是其专职” 。三药合用,正是淋毒性关节炎的对症效方 。初服此药时,疼痛可能反而会加剧,坚持治疗,效果渐佳 。
来源:《中医良药良方》
10土茯苓炖乌龟
材料:鲜土茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片 。
做法:
1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净 。
2、以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3–4小时 。待温后,调味饮食 。
功效:土茯苓具有除湿,解毒,通利关节之功效 。本药膳能解决妇女月经不调,内分泌紊乱 。内分泌紊乱可使皮肤或过于干燥,或过于油腻,或粗糙不光滑,或出现色斑,影响皮肤娇嫩 。
11五指毛桃土茯苓煲龙骨
材料:五指毛桃约15克、土茯苓10克、猪龙骨(或猪尾骨)500克 。
做法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味即可 。
功效:清热驱湿、清肝润肺 。
12土茯苓赤小豆煲
材料:鲜土茯苓400克、赤小豆(红豆)80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片
做法:
1、将赤小豆用清水浸泡3小时 。
2、猪瘦肉洗净切厚片,鲜土茯苓、姜片洗净 。
3、将鲫鱼宰洗净,鱼腹内黑膜一定要刮洗干净,洗净沥干水 。
4、锅内加适量油烧热,将鲫鱼入锅两面煎黄,铲起,用一纱布袋装起扎紧 。
5、将所有食材一起倒入煲内,加入清水2000毫升(8碗量),大火滚后改小火煲约1个半小时,加适量盐调味即可食用 。
功效:祛湿除困、健脾和胃,是男女老少皆宜的一道养生汤 。
13土茯苓通淋汤
组成:土茯苓100克、苦参20克、虎杖30克、夏枯草30克、栀子15克、元胡15克、萆解30克、匾蓄30克、滑石30克、甘草10克 。
用法:水煎服,每日1剂,日服2次 。
功效:清热利湿,通淋止痛 。
主治:湿热毒邪 。
来源:王少金方 。
14土茯苓煲乳鸽
材料:乳鸽1只、土茯苓30克、姜10克、葱15克、盐8克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克
做法:
1、乳鸽洗净斩成大块,土茯苓切片,姜去皮切片,葱切段;
2、锅中注水烧开,放入乳鸽焯烫去血水,捞出沥干水分;
3、沙锅中注水,放入乳鸽、土茯苓、姜片煮开,转用小火煲50分钟,加入调料煮入味,撒上葱段即可;

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