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河北菜又叫作冀菜 ， 主要有三大流派 ， 一是冀中南菜 ， 二是冀东沿海菜 ， 三是宫廷塞外菜 ， 这些菜独具风味 ， 原料使用广泛 ， 配菜和味道上也很讲究 ， 不强调麻辣酸这些重口味 ， 又不像粤菜那般清淡 ， 拥有自己的鲜明特点 。 像锅爆肘子、狮子头、卤鸡都是有名的冀菜 。
河北人不爱重麻重辣 ， 唯独喜欢酱香 ， 用曲和麦在阳光雨露的滋养下酿造成酱 ， 奠定了河北菜的基础 ， 又结合了南北饮食的特点 ， 造就了独一无二的河北菜 。 虽然河北菜在其他地方存在感不强 ， 但是当地人却怎么吃也不腻 。 不过随着时代的发展 ， 美食开始多元化 ， 大家也不会局限于本地美食 ， 饭桌上的东西也越来越丰富 。
【新疆维吾尔自治区|河北大哥辛苦一天回家，看到媳妇做的2菜1汤想离婚：这谁扛得住！】
一位才结婚半年的河北姑娘杨思涵为了吃得更营养健康 ， 爱上了“蒸“ ， 蒸是我国的一种传统烹饪手法 ， 在南方地区尤其是两广一带非常流行 ， 不过虽然简单 ， 但是吃过花样百出的菜肴后 ， 大家始终会忘不了这种最原始的做法 。 相传最早的“蒸”菜可以追溯到一万年前 ， 用蒸的方法做出来的菜 ， 保留了食物的本味 ， 又最大程度地保留了营养 ， 吃起来鲜嫩香滑 。
杨思涵喜欢蒸的菜 ， 一开始只是蒸个鱼蒸个蛋什么的 ， 慢慢地她的口味变化越来越大 ， 让她老公苦不堪言 ， 今天辛苦工作了一天回到家 ， 看到杨思涵做的两菜一汤 ， 真是想要离婚 ， 觉得扛不住了 ， 到底怎么回事呢？
清蒸黄花鱼
杨思涵做的两菜一汤除了一个素菜外 ， 都是蒸出来的 ， 连米饭都是如此 。 首先是一个清蒸黄花鱼 ， 这边不是沿海城市 ， 买不到新鲜的黄花鱼 ， 这种黄花鱼是冷冻的 ， 杨思涵把黄花鱼泡在盐水中 ， 解冻后不失口感 。 可以做的方法很多 ， 炖汤红烧都是不错的选择 。 杨思涵的做法很简单 ， 清洗干净后 ， 肚子里塞姜片和葱段上锅蒸熟 ， 倒掉多余的汤汁 ， 然后放一点葱段在鱼身上 ， 热锅爆香花椒 ， 淋在葱段上 ， 再放一点蒸鱼酱油就可以了 。 吃起来清淡爽口 ， 入口即化 ， 一点腥味都没有 。
排骨薏米隔水蒸汤
杨思涵专门买了一个隔水的汤盅 ， 这样直接把配料放进入加水 ， 炖煮适当的时间就可以了 。 排骨焯水 ， 薏米泡一下 ， 还要加一些姜片 ， 炖出来的汤又鲜又清淡 ， 喝一口浑身都舒畅 。 蒸汤的时候顺便蒸米饭 ， 蒸出来的米饭比电饭锅做的要更香 ， 而且粒粒分明有嚼劲 。
黄豆酱炒空心菜
最后用一点黄豆酱清炒空心菜 ， 这样空心菜保留爽口清脆的感觉时 ， 还有一点酱香味 ， 又开胃又入味 ， 这样的滋味比简单的蒜末清炒更好吃 。 本来这几个菜不错 ， 简简单单很有营养 ， 但是杨思涵老公却觉得太清淡 ， 吃了嘴里没有味道 ， 自己辛苦一天 ， 就吃这些饭菜 ， 根本不管饱 ， 对此你怎么看呢？（素材源自网络 ， 如有侵权 ， 联系删除）
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