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大家好 ， 欢迎收看妙招姐说妙招 ， 每年的7-9月份正是豆角盛产的季节 ， 这个时候的豆角口感好 ， 价格还便宜 。 由于它独特的口感 ， 深受人们的喜爱！很多朋友会趁着现在豆角便宜 ， 就买上一些保存起来 ， 等到冬季的时候再拿出来吃 。 那么今天就给大家分享保存豆角的方法 ， 一起来看看吧！
首先我们把豆角处理一下 ， 将豆角上一些有虫眼的地方 ， 挑出来掐掉不要 ， 豆角的头尾也要掐掉一点 。
豆角处理好 ， 我们再将它清洗干净 ， 在豆角的表面会有一些虫卵和其它的杂质 ， 我们清洗的时候 ， 可以往里面加入一些食盐 ， 食盐有杀菌消毒的作用 ， 可以将豆角的表面清洗的更加干净 。
豆角清洗干净后 ， 我们可以按照自己的需求 ， 把豆角切成小段 。
接着我们再烧一锅开水 ， 把切好的豆角放入锅中 ， 焯一下水 。
我们焯水的时间不要太长 ， 时间太长的话 ， 就会把豆角煮熟 ， 这样豆角的营养就会流失 。 大概焯水2分钟 ， 豆角微微变色就可以了 。
然后我们把豆角捞出来 ， 放入冷水中过凉 ， 快速的过凉就可以保存豆角清脆的口感 。
接下来 ， 我们把过完凉的豆角摊开来 ， 放在通风的地方晾干豆角表面的水分 。
水分晾干之后 ， 再拿上几个保鲜袋 ， 按照我们平时食用的量 ， 将豆角分别装进保鲜袋中 ， 然后将袋口打结封好 。 接下来就可以把它直接放进冰箱的冷冻室里来保存了 。 这样保存的豆角就算放上一年 ， 再拿出来也都是新鲜的 。
我们除了可以把豆角放进冰箱的冷冻室保存 ， 还可以将它晒干来 。 我们用来晒干的豆角就不需要把它切断了 ， 这样一整根的都可以 。 我们先将豆角清洗干净 ， 然后再放入开水中焯一下水 ， 同样的 ， 只需要焯水两三分钟就可以了 。
然后将豆角捞出来 ， 放在太阳底下直接暴晒 。 这个时候的温度比较高 ， 晒上几天 ， 我们的豆角就会被晒干了 。
晒干的豆角保存起来就很方便了 ， 等到冬天的时候 ， 我们就可以拿出干豆角 ， 用来炖火锅或者是炒着吃 ， 都是非常不错的 。
【豆角|原来储存豆角这么简单，放到冬天也和新鲜的一样，一年省下不少钱】
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