小馒头|奶香肠仔小馒头
【 小馒头|奶香肠仔小馒头】
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超级可爱的肠仔小馒头，奶香味十足
By 非儿爱美食
用料
- 中筋面粉 190克
- 奶粉 10克
- 白糖 20克
- 牛奶 110克
- 酵母 3克
- 色拉油 10克
- 迷你香肠 12根
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1、面粉、奶粉 、白糖、牛奶、酵母、色拉油全部放入面包机
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2、选择IMIX程序开始搅拌
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3、搅拌成团，大约10分钟即可
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4、面团取出搓成长条
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5、平均切成12份剂子
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6、取一份剂子搓长，长度大约是迷你香肠的4倍
7、拿起一头压扁，缠在迷你香肠上，把头压住缠在里面
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8、最后收尾的地方用刀尖压着塞进去
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9、做好的肠仔包，放竹笼屉里面发酵至两倍大，手指轻压表面缓慢回弹就发好了
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10、冷水上锅开大火，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅
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11、文中用的是迷你德式香肠，长度约6CM
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