小米面|视频详解山东名吃:甜沫!早餐店必备,中餐厅也能推
【小米面|视频详解山东名吃:甜沫!早餐店必备,中餐厅也能推】
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展开全文想知道这款甜沫
如何制作吗?
快打开视频看一下吧
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东昌甜沫
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核心亮点
01
甜沫名字里虽带“甜”字
其实却是一种咸粥
常搭配油条、包子
等面食一起食用
在山东各地都很受欢迎
今天介绍的
这道东昌甜沫是
临清市运河会馆的特色汤羹
在口味单一的
小米面粥的基础上
添加丰富的配料
看着浓稠
喝起来却细腻顺滑
咸香适口、老少皆宜
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在这寒冷的天气里
一碗甜沫下肚
暖心更暖胃
如此有特色的汤羹
此时不推更待何时?
02
这款甜沫做法并不复杂
关键在于
制作时细节的把控
加哪些调料才能达到
咸鲜五香、辛辣适口的效果?
小米面糊如何制作?
下锅后怎样操作
才能避免煮制时疙瘩产生
口感更细腻顺滑?
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加入哪些辅料
丰富口感和味道?
需要如何提前处理?
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除此之外
这款甜沫最大的不同是
加入了葱油
进一步提升了香味
喝起来更加浓香醇厚、口齿留香
葱油如何制作?
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想知道上述问题的答案吗?
快到视频中一探究竟吧
03
这款粥
流程简便、制作快速
看完视频
就能跟着试做
不管是早点铺、快餐店
还是家常菜馆、酒店
都可以推出
还在犹豫什么
赶快学会
在你的店里推出
这款高毛利的特色汤羹吧
下面有请
聊城市运河会馆的
厨师长周厚泉
为大家演示
这道东昌甜沫
↓↓↓
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名厨网课真实评价(上下滑动查看详情)
(这道东昌甜沫的完整视频教程将在下文展现 , 感兴趣的朋友可付费收看啦 。 另 , 此视频将来会在《大厨》光盘中结集出版 。 当然啦 , 从本微信付小小费用点开直接可看 , 仿佛也很超值哟)
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