北方人|保存馒头有技巧，学会这样做，馒头放几个月不坏，依旧柔软香甜！
关注我，每天精彩不断！
导读：保存馒头有技巧，学会这样做，馒头放几个月不坏，依旧柔软香甜！
面食是北方人的最爱，馒头就是其中之一。馒头是北方人餐桌上必不可少的存在，北方人把馒头当主食来吃，怎么都吃不腻。虽然我们这里不是“纯粹”的北方，但是很多文化深受北方影响，饮食文化就包含在内。想起小时候，我们家里也是一日三餐都离不开馒头，现在生活条件蒸蒸日上，虽说馒头的地位不复当年，但是晚餐还是离不了的。妈妈会经常做几蒸笼馒头，早上晚上搭配小菜吃，吃的舒舒服服。
文章插图
我妈妈做馒头一做就会做很多，很多人应该都是这样的。但是很多人可能和我妈保存馒头的方法不太一样。因为大家一般都是吃不完的，用袋子一装就放进冰箱中冷藏，一般几天之内就会把馒头拿出来吃完。而我妈保存馒头很有一套，她分为长期保存和短期保存两种，虽然过程比大家的做法多了几步，但是效果要好的多，也健康很多。要知道，冰箱中的细菌和异味还是比较多的，只有保存好了，才不会滋生细菌，才能让味道和刚出锅的一样。
文章插图
下面我就把我妈保存馒头的这两种方法分享给你们，保证让你的馒头存放很久都不坏，味道依旧和刚出锅的馒头一样松软香甜！
第一种：【短期保存】
短期保存的方法和普通的保存方法是一样的，先把蒸好的馒头晾凉，然后装在保鲜袋中，保鲜袋里面的馒头是一顿的量即可；装进去之后，把口系紧密封好，这样能够减少水分的流失，防止细菌的滋生；然后就把包好的馒头放进冷藏室保存。保存时间最好不要超过三天，存放超过三天虽然馒头不会变质，但是口感和味道都大不如前。
文章插图
第二种：【长期保存】
把吃不完的馒头放在旁边晾凉，凉了以后，用保鲜膜把馒头一个个包起来密封好，让馒头和外界的空气隔绝开，保鲜膜要多包几层。包好以后，把馒头装在保鲜袋中，保鲜袋中也是一顿的量，装好之后，把保鲜袋中的空气排出，接着把口系紧密封好，然后就可放进冰箱的冷冻区保存，这样不仅可以隔绝外界的空气，避免细菌的滋生，还能延长馒头的保存时间，保存几个月，甚至一年半载都不会坏。这个保存方法不仅适用于馒头，花卷、杂粮面包等其他面食同样适用。
文章插图
用这个方法保存以后，吃的时候不需要把馒头解冻，直接把馒头放在蒸笼上蒸，等热水上汽以后，开小火蒸5分钟左右就可以了。
【 北方人|保存馒头有技巧，学会这样做，馒头放几个月不坏，依旧柔软香甜！】
文章插图
小贴士：
1、馒头一定不能直接放进冰箱保存，这样不仅会串味，还会滋生细菌。
2、馒头在冷冻室保存的时候，尽量和味道小的食物放一层，不要和鱼、肉放一层，因为这些食材味道太大，就算包了保鲜膜和保鲜袋也会有串味的可能。
文章插图
保存馒头有技巧，学会这样做，馒头放几个月不坏，依旧柔软香甜！这两种保存馒头的方法简单易操作，你们都学会了吗？
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 馒头|甜甜圈馒头
- 王哥|青岛崂山有一个小村庄，大馒头一年收入20个亿，青岛人过年必备