芝士|天越冷我就越爱吃它，健康还营养，一出炉满屋飘香
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我本身就是对芝士这些香甜可口的食物一点抵抗力也没有的 ， 要是再加上三文鱼和西葫芦的话那就更不能拒绝了 ， 现在还是有很多人都不敢生吃三文鱼 ， 其实我也是 ， 不只是三文鱼 ， 像是鱼类生吃我都很抗拒 ， 人家喜欢吃生鲜什么的 ， 到我这里是一点也不感冒 。
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸 ， 同时DHA和EPA还对宝宝智力和视力的发育都颇有裨益 ， 营养学研究证明 ， omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率 ， 还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处 ， 对胎儿和儿童的生长发育有促进作用 。
下面来给大家分享的做法是将三文鱼送进烤箱里面烤着吃 ， 搭配着西葫芦 ， 在上面撒上芝士碎 ， 我还是觉得芝士碎吃起来不过瘾 ， 像是喜欢吃芝士的小伙伴 ， 可以多放芝士在上面 ， 吃一次就给我吃的过瘾些 。
【菜名】：芝士蔬菜焗三文鱼
【食材清单】：三文鱼 ， 西葫芦 ， 马苏里拉芝士 ， 盐 ， 蒜泥 ， 面包糠 ， 胡椒粉 ， 橄榄油 。
【烹饪步骤】：
1、把三文鱼买回来 ， 切成3~4等份 ， 现在买三文鱼一定要在品牌大 ， 有背景的超市里面购买 ， 这样吃的就更加的安全 ， 放心一些 。 把西葫芦用清水清洗干净 ， 然后把西葫芦切成薄片准备好 。
2、 把大蒜的皮去掉 ， 切成蒜末 ， 马苏里拉芝士刨成芝士碎 ， 面包糠也准备好了 ， 我都放在一起了 。
3、 把三文鱼块用适量的盐还有胡椒粉来腌制一下 。
4、 平底锅里面倒入适量的橄榄油 ， 烧热了以后把腌制好了的三文鱼下进去开始煎 ， 稍微的煎一下三文鱼的表面就可以了 ， 盛出来以后装在盘子里面备用 。
5、把西葫芦片也都放进煎锅里面 ， 稍微的煎一下备用 。
6、 把煎好了的三文鱼块还有西葫芦都整齐地码在烤盘里面 ， 具体的大家可以参考一下我下面图片里面的摆放 ， 把三文鱼还有西葫芦摆放好了以后在上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎 ， 还有面包糠 ， 浇上1大勺的橄榄油 。
7、烤箱提前预热把烤盘放进去 ， 时间设置220度 ， 烘烤将近12~15分钟左右 ， 将烤好了的芝士蔬菜焗三文鱼取出来 ， 就可以享用了 。
【小贴士】：
1、中餐实在无法做到盐糖精确的克数 ， 每个人的咸甜口味都不一样 ， 我这里只代表自己家的口味 ， 烹饪方法上大家是可以一起互相学习的 ， 口味咸淡请自己试味后确定准确量 。
2、要想做出口感最好的甜品一定要用马苏里拉芝士 ， 这是唯一可以让甜品拉丝的芝士 。 把芝士弄得碎一点 ， 更容易化开 。
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