茭白|冬天早餐就爱吃这饼,不和面不擀面,皮薄馅大,1次吃2个真过瘾( 二 )




取一张手抓饼胚撕掉面上的防粘纸 , 中间放上适量的茭白鸡肉馅 , 铺平一点 , 不要堆太厚 。


用手抓饼把肉馅像包包子一样包起来 , 可以捏褶子收口 , 也可以随意的包起来 。 做好的茭白鸡肉馅饼放到冰箱里冷冻可以放一个月 。 每次做早餐的前一天晚上拿出来 , 放冰箱冷藏解冻 。


烧热油锅 , 把茭白鸡肉馅饼放入锅里 , 开中火煎2-3分钟 , 用锅铲轻轻推动馅饼 , 就可以翻面了 。 手抓饼胚本身有油 , 煎饼的时候就不用放油了 。


馅饼煎到两面焦黄 , 从开口的地方看一下 , 茭白鸡肉馅饼熟透就可以出锅了 。


冬天用手抓饼做早餐真省事 , 5分钟出锅 , 营养好吃热乎乎 , 比路边摊强 。 冬天早餐就爱吃这饼 , 不和面不擀面 , 皮薄馅大 , 1次吃2个真过瘾 。


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