银川|银川新开1家宝藏鱼铺，都是现捞现收拾
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谁不是在隔离期间心里始终装着一口锅 。 恢复堂食后总算才卸下 ， 也才明白吃饭还真的是大事 。 那股馋劲儿上来了 ， 来到【渔铺】看菜单的时候 ， 真的想一个人吃下一锅鱼!这是一家以鱼为菜肴的专门店 ， 开业不久 ， 就迅速出圈 ， 被很多爱吃鱼的食客找到专程去吃 。 也是复工后我们去吃的第一家店了 。
阅海万家F2西北门30米 。 【渔铺】你能吃到什么特色菜 ， 从名字就显而易见 。 有人说这里是：“从头吃到尾 ， 几种鱼都不踩雷” 。
作为一个专门吃鱼的地方 ， 来到这里你会发现这里对于吃鱼的选择不只是一种 。 烤鱼、酸菜鱼、炝锅鱼 ， 都是这里的主角 。
你可以选择自己喜欢的口味 。 当然看到菜单上写着的：“香辣烤鱼是特色” ， 那自然不能错过的就是这里的烤鱼了 。
一进门便被明亮简约的装修风格吸引了 。 暖黄色的灯光把氛围烘托得格外温馨 。 而为宽敞的餐位摆放 ， 让人觉得舒适感加分 。
而吃鱼最重要的是新鲜 ， 这里的鱼都是现捞现收拾 ， 直接制作上桌 。 鲜美就是一筷子的距离 ， 能把一条鱼做得麻、辣、鲜、香、还外焦里嫩 ， 专注做鱼二十年的厨师绝对有话语权!
和鱼“打交道”多年 ， 凭借经验和优质食材 ， 才能吃出这么一锅馋人的鱼 。 烤鱼是店里的招牌 ， 也是人气王 。 那香味就穿过鼻腔直奔脑门儿 ， 舌头也跟着在嘴里打颤 。
烤鱼 ， 选用黔鱼 ， 鲜活现捞 ， 鲜美就不用说了 ， 而烤鱼的制作就非常有趣 ， 银川少见的独家专属烤炉把收拾好的鱼放进去 ， 迅速锁住水分 。
这样的烤鱼保证了最终的外酥里嫩 ， 随便戳一筷子 ， 肉就散开来 ， 鱼皮焦香 ， 鱼肉细嫩入味 ， 蘸着汤汁吃 ， 安逸到起飞!
鱼肉的鲜味也被完全释放出来 ， 吃不出一点儿腥味 。 除了烤鱼 ， 店里还有酸菜鱼 ， 可以选择黑鱼或者鲈鱼 。
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