银川|银川新开1家宝藏鱼铺，都是现捞现收拾( 二 ) 烤鱼|酸菜鱼

他们家招牌的酸菜鱼，鱼肉滑嫩，酸菜爽脆，汤底浓郁，遵循古法的味道，怎么吃都不腻!
一大盆酸菜鱼端上桌，鱼肉多到扑出来。金黄色泽辅以青花椒的鲜香，勾起食欲。大厨手起刀落，每片鱼都切得薄厚均匀。
日复一日地片鱼，早就把鱼身上的部位摸个门儿清。酸菜鱼，酸菜和鱼一样重要。酸爽脆嫩一样都不能少。
一口下去鲜香的味道被唤醒，被释放，被激发。这样的酸菜鱼爽滑鲜嫩，唇齿一抿就滑入喉舌，酸辣爽快地滋味巨下饭。
就像是店里说的：这里的酸菜比鱼好吃!而销量更受欢迎的竟然是店里的炝锅鱼，炝锅鱼有黑鱼、黔鱼可以选择。
在师傅精湛的工艺下鱼肉片片晶莹剔透，先用做好的鱼肉在锅里打底，然后淋上热腾腾的辣椒油，扑鼻的香气!
上桌的炝锅鱼色泽诱人，鱼肉紧致嫩滑，鲜香四溢。入口后轻轻一抿，鱼肉就会在口中散开来，一口吃下去满足感爆棚!
炝锅鱼中的配菜是万万不能少的，在大快朵颐之后，压在锅底的菜才更加入味，吸收了鱼肉的香气。
最适合搭配的鱼伴侣：手工黑豆腐、土豆片、藕片，除了这些之外，店里还有小坝请来的烧烤师傅。
【银川|银川新开1家宝藏鱼铺，都是现捞现收拾】
出品的烧烤也是妥妥的小坝记忆小坝味道，烤羊肉串、精选鲜羊肉，加上小坝烧烤特有的辣椒孜然还有烤制工艺。
自然就是香辣的熟悉的味道。还有小黄鱼这一类吃鱼的时候等候的时候必点的烧烤小串。
银川是新晋的吃鱼好地方。一间【渔铺】，没有一只鱼活着离开这里，各种做法，一站搞定。