面包|张静初20年不吃牛，呼吁大家共同素食，可为何素食的人都肥头大耳
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张静初自曝20年没吃过牛肉 ， 在昨天也就是11月25素食日 ， 她呼吁大家一起吃素 ， 却遭到了肉食者吃货们的群嘲甚至愤怒的地步 ， 自己大鱼大肉吃腻了就带节奏让普通民众吃素 ， 民以食为天 ， 任凭你什么职业什么信仰 ， 不吃饭就得挨饿 ， 吃素真的好处处多多 ， 那为何常年吃素的和尚普遍肥头大耳？
她说自己最难以放弃的就是烤羊肉串 ， 在用了各种香料和调味品之后 ， 能把蘑菇也能做出肉味产生快感 ， 如果有经常去素食馆吃饭的人 ， 多多少少都能见到素鲍鱼 ， 素龙虾等等的素菜出现在素菜馆？既然吃素 ， 为何又要冠以肉类的菜名？这不是前后矛盾？既然吃素 ， 又为何要做出肉的味道？
诚然 ， 能把蔬菜做出肉味侧面反映厨艺的高超 ， 常用烹饪手法都是大量油炸油煎 ， 配以大量调味和淀粉勾芡才能达到让人吃出肉的目的 ， 而一般餐厅用的油还是色拉油之类的混合油 ， 本身品质不好 ， 和蛋白质糖类高温烹调后更容易做出让人发胖的美食了 ， 这样的素食简直就是对身体的伤害 。
难道简单的肉蛋奶组合？不健康吗？我分享了那么多菜谱也是为了大家尽量少吃外面的外卖 ， 外卖的品质参差不齐 ， 无法把控用多油多糖来达到的美味和上面做的素菜一样 ， 都是太重口味了 ， 作为一个吃货 ， 无法理解 。
这让我想起不久前纽约时报的恶心报道 ， 以及后续的人造肉的上市 ， 目的何在？正常膳食的成年人每天需蛋白质含量在0.8~1.2克左右 ， 长期吃素容易缺少b12 ， 老了容易老年痴呆 。 我身边就很多真实发生的例子 ， 再来分享一个长期吃素的年轻人的例子吧 。
【未老先衰】
我现在35了 ， 记忆力很不好！我之前连一个鸡蛋都不吃 ， 因为据说蛋黄胆固醇高 。 掉头发 ， 之前人见人爱得一头浓密 ， 现在寥寥无几 ， 当然 ， 和生孩子也有一定关系！肌肉松弛 ， 不紧致 。 我是一个常年锻炼的人 ， 但我的肌肉线条依旧不明显！很容易湿气重 ， 脸上摸到一些小颗粒 ， 或者后背刮痧都是黑紫 ， 我还泡脚 。 不要拒绝肉 ， 你会后悔的！
我发现吃素的人都喜欢偷换概念 。 吃肉的人也吃素 ， 也吃主食 ， 蔬菜水果粗粮 ， 荤素搭配 ， 营养结构合理 。 吃素的人只吃素 ， 避开所有肉食 ， 营养结构上一定有失衡 ， 这都有科学依据 ， 没什么好辩的 。 到了素食主义者嘴里好像只要吃肉的人一天到晚只吃肉别的什么都不吃 ， 而且都是过量的狂吃 ， 个个都是饕餮 ， 开口就是身体重不重 ， 油不油 ， 敢情吃个蔬菜人能上天了？祝你当场上天好吧不得不让人觉得只吃素是不是容易把脑子吃坏还是眼睛吃瞎？
而寺院里和尚们的饮食虽说不会太油腻 ， 但是以碳水化合物居多的精米面为主 ， 减脂的吃货们都知道碳水吃多容易胖 ， 长此以往又不需要大量劳作运动早睡早起没压力 ， 想不发福都很困难 ， 你让工地上的民工一顿没肉试试 ， 怎么帮你干活？试试高强度高压力的脑力岗位不吃肉试试？所以我认为呼吁大家吃素简直就是扯淡！ 。
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