乳鸽|乳鸽虫草花汤

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、一只乳鸽清洗干净，在清水中浸泡30分钟。

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2、1小把虫草花用温水浸泡30分钟。

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3、准备葱段，姜片，2根干辣椒，4颗红枣。

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4、锅里放凉水，下入乳鸽，倒入1勺料酒，放少许葱段，姜片，水开后再煮2分钟。

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5、乳鸽捞出锅后用热水冲洗掉表面的浮沫。

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6、往砂锅里加入足量的热水，下乳鸽，加姜片，葱段，料酒，红枣。

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7、待锅里水烧开后，调小火，盖上盖子炖50分钟。

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8、然后往锅里放入泡好的虫草花。

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9、继续炖30分钟。

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10、最后放入枸杞子，加适量盐，煮1分钟即可。

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11、看着颜色很漂亮。

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12、盛入大碗里。

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13、撒一把小葱花即可美美的享用啦！
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