蛋花汤|菠菜蛋花汤

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一开始做饭的我们都是从简单开始的，这些基础的东西才是最宝贵的，只有基础打好才能不断翻新花样PS：汤中放适量的麻辣鲜会更好喝！总之就是又营养又好喝的汤啊！
By 心心念念0421
用料

菠菜 3把
鸡蛋 1个
玉米淀粉一大勺
盐适量
鸡精 1勺
耗油 1勺
香油适量
生抽适量
胡椒粉适量
葱花适量

做法步骤【蛋花汤|菠菜蛋花汤】

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1、锅中放入清水，放入盐，鸡精，耗油，香油，生抽，胡椒粉，葱花

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2、调淀粉水，煮开后小火放入淀粉水，放入切好的菠菜

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3、打一个鸡蛋搅散形成蛋花方法1:烧开后在一圈冒泡泡的地方缓慢倒入蛋液，轻轻搅开，关火。形成蛋花方法2：烧开后倒入蛋液，用筷子快速转圈搅开，关火。
小贴士1倒入鸡蛋形成蛋花后要迅速关火，否则会起浮沫，影响口感与美观2可以放少许麻辣鲜调味
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