冬瓜|美国牌辣酱“潜伏”我国30年，营收近老干妈7倍，真会闷声发大财
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【冬瓜|美国牌辣酱“潜伏”我国30年，营收近老干妈7倍，真会闷声发大财】
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提到辣椒酱 ， 大家可能第一个想到的就是老干妈 ， 的确 ， 这个国民品牌可谓深入人心 ， 老干妈的创始人陶华碧曾经豪气地说：“全世界只要有华人的地方 ， 就有老干妈 。 ”
然而我们不知道的是：在我国市场上 ， 还有一个被很多人误以为是“国货”的美国品牌辣酱非常畅销 ， 甚至营收一度接近老干妈的7倍 。
国民辣酱大品牌——老干妈老干妈之所以能在国内大火 ， 除了其独特的口味之外 ， 还有创始人陶华碧背后精彩的故事 。
陶华碧的前半生过得非常艰辛 ， 她于1947年出生在贵州遵义市的一个偏僻的小山村里 ， 家里人口众多 ， 生活艰难 ， 她读书仅仅到小学3年级 ， 便辍学回家 。
穷人家的孩子早当家 ， 辍学后陶华碧便每天在家砍柴做饭 ， 自小便练就了一手好厨艺 。
20岁时 ， 陶华碧像其他农村女孩一样 ， 结婚生子 ， 生活毫无波澜 。 可是没过几年 ， 丈夫就生病去世了 ， 扔下了她和两个儿子 。
为了生存 ， 她不得不外出摆地摊 ， 她卖过米豆腐、卖过凉面 ， 因为厨艺比较精湛 ， 所以生意还不错 。
为了扩大规模 ， 她就用四处捡来的砖头盖起了一个简陋的小屋 ， 并命名为“实惠餐厅” ， 传奇故事由此开始 。
就在这间小餐厅里 ， 陶华碧自制的用来拌凉面的辣酱出名了 ， 很多顾客慕名而来 ， 就为了吃她的辣酱 ， 吃完了还要购买一些带回家吃 ， 反而她的凉面生意倒是每况愈下 。
甚至后来有一天陶华碧出去 ， 发现附近几十里范围内的凉面馆用来拌凉面的佐料辣椒酱 ， 竟然都是从她这里买走的 。
这让她发现了商机 ， 干脆不做凉面生意了 ， 就专门卖辣酱好了 。 陶华碧关闭了苦心经营多年的餐厅 ， 从村委会借了几间房子 ， 雇了几十名工人 ， 开始生产“老干妈牌辣椒酱” 。
接下来就是一路辉煌 ， 她把辣酱从贵州卖到了全国 ， 又从全国卖向了全世界 。 用了20多年时间 ， 她把几十人的小厂变成了5000人的大厂 ， 解决了550万农户的辣椒销路问题 ， 巅峰时期每年缴纳税收超过5亿元 。
直到2014年 ， 67岁的陶华碧决定退休 ， 让两个儿子接管“老干妈” ， 才由此显现出了一些颓势 ， 甚至陶华碧不得不重新出山力挽狂澜 。 但不管怎么样 ， 陶华碧和老干妈仍然是我们心目中神一般的存在 。 2020年的财务数据显示 ， 老干妈年销售额54亿元 ， 同比增长7% ， 再创历史新高 。
一个只会写自己名字的农村妇女 ， 凭借过人的商业天赋和实干精神 ， 谱写了一段传奇故事 ， 让老干妈辣椒酱几乎成了我国市场上的“神” 。
然而 ， 我国辣酱市场其实一直都不是老干妈一人的天下 ， 有一款隐藏了30年的美国辣酱品牌 ， 它的市场占有率更高 。
潜伏我国市场30年的美国辣酱这个美国辣酱品牌就是味好美 ， 味好美是一个有着百年历史的美国企业 ， 创始人于1896年收购了一个香料公司 ， 正式进军调味品市场 ， 于1989年进入中国市场 ， 在中国成立了一家专门的公司——上海味好美食品有限公司 ， 这要比1996年才创办的老干妈早很多 。
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