补肾|老北京炖白菜怎么做才健康？大厨一招教~技巧全在这里
菜名：老北京炖白菜
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【今日看点】：六味地黄丸是补肾的好药，而其中有两味，可是常见的食材，山药和萸肉，养生专家赵欣告诉我们，虽然两者都具有补肾的功效，但是作用略有不同，山药在补肾的同时，还有补气的作用，萸肉除了补肾外，还有收敛的作用，两者相互搭配在一起，加强了补肾的效果，大厨刘龙用这两样食材，制作出了一道美味菜肴——老北京炖白菜，接下来走进《养生厨房》去了解一下。食材：萸肉 山药
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专家：赵欣 东方医院亚健康科副主任医师刘龙 中国烹饪大师
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【做法剧透】：步骤1：锅中放油，放入小葱、八角、桂皮和姜片煸炒。
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步骤2：再放入五花肉片和白菜煸炒。
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步骤3：加入山萸肉，盖盖儿焖制3分钟。
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步骤4：山药刮成薄片，包裹淀粉，放入水中汆1分钟，再放入炖好的白菜中即可。
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【 补肾|老北京炖白菜怎么做才健康？大厨一招教~技巧全在这里】
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