在台湾 ， 作青草茶算是个传统的老行业了 。 有资料介绍 ， 青草茶是中国民间淬的自制饮料 ， 又称百草茶、凉茶或苦茶 。 由于气候湿热 ， 在南方青草茶是夏季保健的必备 。 地属南方的台湾也不例外 。
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