瘦肉|青瓜炒肉片
【 瘦肉|青瓜炒肉片】
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By 芡芡的小厨房
用料
- 青瓜 2条
- 瘦肉 150克
- 泡椒 4个
- 姜蒜 适量
- 盐、鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
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1、准备以上食材。1.瘦肉切片。2.青瓜去皮切片。3.姜蒜拍碎。4.泡椒切丝。
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2、肉片中加入一勺淀粉、一勺酱油、一勺蚝油、少许清水搅和均匀，腌制十分钟。
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3、锅中热油，倒入肉片翻炒。
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4、肉片快到断生的时候放入姜蒜和泡椒炒香。
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5、倒入青瓜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
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6、青瓜炒熟后就可以起锅啦～
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