鲫鱼汤|低卡凉拌菜到底如何做，美好的口感让人喜欢，味道上挺不错的鲫鱼汤

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年轻特别注重自己的身材，吃美食的同时总是考虑一件事情，是否将影响到自己的健康和身材，尤其是正处于减肥期间的女生。其实烹饪方面讲究的地方确实有不少，如果自己想要吃到完美味道的，不如学习制作这道简单好吃的低卡凉拌菜。需要的食材比较多，只要是自己喜欢的食材，全部能到上面进行烹饪，美好的口感让人直接爱上了，一起来学习具体的烹饪技巧吧。

低卡拌菜要的食材比较普通蔬菜多要一下，低脂的面条和粗粮面条全部需要，胡萝卜、黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、鸡蛋、紫甘蓝、葱姜蒜、小米辣、芝麻、橄榄油、蚝油等。具体的做法是先来处理一下胡萝卜，直接用家里面的工具刨成丝状，菠菜直接去掉根部，胡萝卜和豆芽菜分别要稍微的焯水。焯水的工作必须引起自己重视，不能焯水时间太长，不然影响了蔬菜的口感，只需要稍微的烫一下即可。喜欢吃面条的，不妨煮一些面条进去煮到9熟。

【鲫鱼汤|低卡凉拌菜到底如何做，美好的口感让人喜欢，味道上挺不错的】

煮熟后一定要直接到水里面过一下，等到温度慢慢降低了后便能直接的捞出来放到盘子底部， 2个鸡蛋稍微的打散一些，给里面放入适量的盐，一般摊鸡蛋饼特别好做，煎好的鸡蛋饼放到盘子中切成鸡蛋丝，黄瓜切成丝，紫甘蓝切成丝。准备好的所有的食材全部整齐的放到碗里备用即可。

接着我们要调一个万能的灵魂酱汁，碗里面放入适量的葱姜蒜，全部的都是切丁的状态，生抽，醋分别是一勺，蚝油是半勺，辣椒粉是一勺，橄榄油两勺，清水小半碗，白芝麻一勺，将所有的食材全部的搅拌均匀。酱料能作为各种食材的烹饪时候放的材料，而且味道是相当好的，要将一碗酱料全部的淋到食材上面。

大家不妨用筷子均匀进行搅拌，等到所有的食材做好便能开吃了，喜欢吃淡一点的不如少放一点的酱料，当然蚝油可以放，可以不放。通常这种做法能做出美味的凉拌菜，能做出美味可口的凉菜，可口的味道能让人爱上了。这道食材做起来并不是特别的难，只要掌握正确的做法，便能做出美味可口的食物，当然这道美食做起来不难，相信通过美好的口感，得到了众多人喜欢，赢得众多人好评，口感真的挺不错的。

鲫鱼汤|低卡凉拌菜到底如何做，美好的口感让人喜欢，味道上挺不错的

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