文章插图
1、准备食材:洋花萝卜200克、盐适量、核桃油适量、生抽15克、香醋12克、细砂糖12克 。
2、将洋花萝卜洗净后,用剪刀剪去萝卜缨子和根部 。
3、全部加工好,放入盆中加入足量清水,撒适量盐搅匀后,浸泡消毒 。
4、细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用 。
5、将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开,但不要太碎 。
6、撒适量盐,拌匀后腌制片刻 。
7、腌制结束后,倒掉多余的水分,浇上调好的料汁,继续充分拌匀 。
【怎么腌酸甜脆萝卜】8、最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可 。