茶和鸡蛋单独吃都是不错的营养品， 但是如果把茶叶和鸡蛋一起煮， 两者的营养会相互抵抗， 因为茶叶中含有生物酸碱成分， 在烧煮时会渗透到鸡蛋里， 与鸡蛋中的铁元素结合， 而这种结合体， 对胃有很强烈的刺激性， 久而久之， 会影响到人体对营养物质的消化吸收， 不利于胃部健康 。
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