|秋天不喝汤吃啥都不香,推荐6道汤,健脾养胃 大人小孩都喜欢喝
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哈喽大家好 , 欢迎来到阿丽美食记 , 现在已经立秋了 , 明显感到早晚非常凉爽 , 天气凉了以后 , 就喜欢喝一点热乎的 , 俗话说得好 , 秋天不喝汤 , 吃啥都不香 , 今天阿丽给大家分享六款汤的做法 , 具体做法咱们往下看 , 学会了赶快给家人安排上吧 , 做法简单 , 又特别营养 , 大人小孩都喜欢喝!
一 , 推荐食谱【海鲜疙瘩汤】
准备食材:西红柿 , 虾 , 葱 , 香菜 , 面粉 , 盐
海鲜疙瘩汤的做法:
- 准备2个西红柿洗净 , 划十字刀 , 放在开水里汤一下 , 去皮 , 切成小丁;鲜虾肉切成小丁 , 葱切葱花 , 香菜切末装入碗中备用 。
- 面盆中放入适量的面粉 , 加入1个鸡蛋 , 用筷子轻轻
的 搅拌均匀 , 搅拌至没有干面粉为止 , 这样做出来的疙瘩又小又均匀 , 还很有嚼劲 。
- 锅中加入油 , 油温五成热加入葱花炒香 , 加入西红柿丁 , 放少许盐 , 多翻炒一会儿 , 西红柿炒出汁后再倒入适量的水 , 大火烧开 。
- 水烧开后先放入虾仁肉 , 接着缓慢的下入面疙瘩 , 用筷子不停地搅拌 , 防止粘锅 , 待再次烧开后加入适量的盐搅拌均匀 , 撒点香菜末 , 关火出锅 , 这样做早餐营养又方便 。
准备食材:鸽子 , 胡萝卜 , 山药 , 葱 , 姜 , 盐 , 党参 , 红枣 , 味精 , 鸡粉 , 胡椒粉
山药乳鸽汤的做法:
- 准备两只新鲜的鸽子 放在一大盆清水中洗净残留的杂质和血水;胡萝卜洗干净去皮 , 切成滚刀块;两根山药去皮切成段;葱切段、姜切片备用 。
- 锅内加入适量的水 , 大火烧开以后放入鸽子焯一下 , 放入适量的料酒 , 去除腥味 , 煮3分钟撇掉浮末 , 捞出来用温水冲洗干净 。
- 高压锅中放入葱段、姜片、山药、胡萝卜、鸽子 , 倒入开水没过鸽子 , 加入食盐、党参、红枣 , 先大火烧至上气 , 再转中火炖至40分钟 。
- 【|秋天不喝汤吃啥都不香,推荐6道汤,健脾养胃 大人小孩都喜欢喝】40分钟以后打开锅盖 , 加入少许味精、鸡粉、少许胡椒粉搅拌均匀 , 继续煮至汤汁沸腾、美味即成 。
准备食材:羊肉 , 葱姜蒜 , 辣椒 , 料酒 , 八角 ,桂皮, 香叶 ,草果 ,白芷 , 盐 , 鸡精 , 胡椒粉
羊肉汤的做法:
- 准备新鲜的羊肉 , 清洗干净 , 剁成大块 , 放进碗中备用 , 生姜切成姜片 , 小葱绕成葱结 。
- 锅中放入清水 , 羊肉冷水下锅 , 放入葱姜 , 料酒去腥 , 大火烧开 , 烧开后把表面的浮沫给撇干净 , 炖5分钟左右 , 捞出 。
- 羊肉放进砂锅中 , 加入开水 , 放入大料 ,葱姜 ,八角 ,桂皮, 香叶 ,草果 ,白芷 ,干辣椒 , 大火烧开 , 再转中火继续炖60分钟左右. 。
- 羊肉炖好之后 , 捞出来放凉 , 切成薄片 , 放进碗中备用
- 大葱切成葱段 , 小米辣切成段 , 生姜切末 , 蒜拍碎 , 这样比较容易入味 , 放入碗中备用
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