文章图片
文章图片
【蒜苔|蒜苔这样做实在太好吃了，一次秘制5斤，营养解馋，天天吃也不腻】
文章图片
蒜苔这样做实在太好吃了 ， 一次秘制5斤 ， 营养解馋 ， 天天吃也不腻 。 蒜苔有一股独特的淡淡的辣味 ， 不仅开胃下饭 ， 还有很高的营养价值 。 蒜苔对人体健康有什么好处呢？蒜苔含有丰富的糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分 。 蒜苔中的纤维可促进肠道蠕动 ， 预防便秘 ， 对改善整个肠道系统都有好处 ， 如果有排便不畅的朋友 ， 不妨在日常生活中适当地食用蒜苔 ， 这个是刚买的5斤蒜苔 ， 今天分享一个蒜苔百吃不厌的做法 。
准备食材：
蒜苔、盐、白糖、生抽、陈醋、花椒、八角
具体做法：
1.先用清水把蒜苔清洗干净 ， 洗好后把上面的水分完全晾干 。
2.把蒜苔给它切整齐 ， 然后切成约3厘米左右的小段 ， 尾部这点叶子可以留着下面条或者摊饼吃 。
3.蒜苔上面撒点食盐 ， 用手抓匀后腌制一个晚上 。
4.腌好后准备半碗白糖倒入锅里 ， 加入生抽两碗 ， 再加入4碗的陈醋 ， 生抽和陈醋的比例大概1：2 ， 加入花椒 ， 再加入八角 ， 然后大火给它煮开 ， 煮开后关火自然放凉 。
5.放凉后把蒜苔放入瓶子里 ， 要选一个无水无油干净的大瓶子 ， 蒜苔腌出的水分就不要了 ， 给它倒掉 ， 再把放凉的料汁倒入瓶中 ， 料汁的量一定要没过蒜苔 。
6.最后把盖子拧紧 ， 放到阴凉的地方第二天就可以吃了 ， 蒜苔这样做非常开胃解馋 ， 天天吃也不会腻 ， 喜欢就在家自己试试吧 。
推荐阅读
- 花卷|花卷这样做太好吃了，不用二次醒发，漂亮又美味，孩子吃不够
- 胡萝卜|万万没有想到，胡萝卜这样做太好吃了，低油低盐低脂，营养又解馋
- 牛肉丸|爆炒牛肉丸，美味又有嚼劲，实在是太下饭了
- 花甲|秋天要多吃花甲，这样做干净无沙，简单一炒，营养又鲜美！真好吃
- 田螺|苹果加淀粉这样做，过瘾又解馋，刚做好就抢光，2个苹果不够吃
- 鸡胗|鸡胗这样做一点不腥，味道酸辣，口感脆爽爽口， 吃起来真过瘾
- |吃大虾要不要去虾线，海边老渔民来告诉你，这样做肉质紧实不松散！
- 核桃|吃不完的白萝卜别再扔了，这样做，酸辣脆爽，简单又下饭
- 鸡翅|鸡翅不要再红烧了，这样做超美味，出锅就秒光，大人孩子都爱吃
- 面条|吃大虾要不要去虾线，海边老渔民来告诉你，这样做肉质紧实不松散！