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没了烟火气 ， 人生就是一段孤独的旅程 。 如果不差钱 ， 建议孩子：常吃这8种食物 ， 提高记忆力 ， 越吃越聪明 ， 快快收藏吧！
第一种鱼：推荐食谱清蒸金昌鱼
味道鲜美无腥味的清蒸金昌鱼 ， 肉质细嫩 ， 而且鱼刺比较少 ， 适合老人小孩吃！
食材：金昌鱼 ， 葱 ， 姜 ， 红辣椒 ， 盐 ， 蒸鱼豉油适量 ， 花生油适量
做法：
1、 葱 ， 姜 ， 红辣椒切丝凉水浸泡 。
2、 用刀刮去鱼鳞 ， 剔除内脏清洗干净 ， 去除鱼骨 ， 里外用少许盐涂抹均匀 ， 腌制一下 ， 把鱼放到案板上切花刀 ， 鱼骨切三段放入盘里 ， 腌好的鱼放到鱼骨上 ， 均匀刷上花生油 ， 放上姜片葱段 。
3、 水开放入金昌鱼 ， 大火蒸6分钟焖1分钟 ， 开锅倒去盘里的汤汁 ， 倒入蒸鱼豉油 ， 放上泡好的葱丝姜丝红辣椒丝 ， 淋上热油即可 。
4、金昌鱼切开后可以看到贴近鱼骨的地方的贴骨鱼 ， 也是腥气的来源 ， 所以要清洗干净；金昌鱼比较好熟 ， 蒸6分钟就可以 ， 时间太长鱼肉就失去鲜嫩感 ， ；蒸鱼的汤汁必须倒掉 ， 鱼的腥味存在鱼汤汁里 ， 不倒掉鱼肉吃起来也会很腥 。
第二种蚕豆：推荐食谱蚕豆炒虾仁
新鲜蚕豆上市的时候 ， 大家可以多买一些 ， 剥掉豆荚后（不用清洗） ， 直接装入密封袋中 ， 放入冰箱里进行冷冻保存即可 ， 可以保存很久很久 ， 想吃的时候提前泡清水解冻 ， 剥出豆瓣就可以了 ， 很省事儿 。
食材：新鲜蚕豆 ， 虾仁 ， 蒜 ， 小米辣 ， 盐1克 ， 白胡椒粉1克 ， 料酒5毫升 ， 干淀粉3克 ， 盐1克 ， 生抽10毫升
做法：
1、虾仁洗净 ， 加入盐、白胡椒、料酒、干淀粉 ， 翻拌均匀 ， 腌制5分钟 。 蒜切片 ， 小米辣切成小圈儿 。
2、起锅热油 ， 倒入虾仁 ， 大火翻炒至变色 ， 盛出备用 。
3、锅里重新倒入少许油 ， 放入蒜片、小米辣 ， 炒香后倒入剥好的鲜蚕豆 ， 翻炒均匀 ， 倒入清水（没过锅底）、盐 ， 盖上盖子焖2分钟 。
4、接着倒入炒好的虾仁 ， 淋入生抽 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
第三种小米：推荐食谱海参小米粥
食材：海参、小米、盐、姜片、葱花少许
做法：
1、小米淘洗干净 ， 用清水泡上；蔬菜和海参洗净 ， 切姜丝和葱花 ， 海参切片；
2、汤锅放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 滚锅后下海参 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟 ， 其间不停用勺子搅拌；
3、加入姜丝 ， 盖上锅盖 ， 转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖；
4、大约25分钟后 ， 开盖 ， 加入1小勺浓缩鸡汁 ， 搅拌混合 ， 大火滚煮2分钟 ， 最后撒上适量的盐 ， 加入白胡椒粉调味 ， 滴上几滴香油 ， 撒上葱花 ， 即可关火 ， 盛碗温食 。
5、做粥的时候要注意上述步骤 ， 在水沸的时候加入小米 ， 滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量 ， 水要一次加足 ， 转最小火熬煮的时候不要开盖 ， 直至完全靡合出香 ， 最后几分钟再调味 。
第四种鸡蛋：推荐食谱韭黄炒蛋
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