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到了秋冬季节 , 一定要多给孩子喝这5道汤 , 养胃好喝 , 做法简单 , 值得一试!
一、【鱼丸裙带菜汤】
制作方法:
1、锅中加点油 , 倒入鸡蛋液煎至凝固 , 然后切成小条备用;
2、另起锅加点油加入葱花炒出香味 , 再加入开水煮开;
3、再加入鱼丸煮1分钟 , 再依次加入泡发的裙带菜和鸡蛋;
4、加入盐、胡椒粉、调味 , 煮开之后加入香油和香菜 , 关火 。
二、【瘦肉菌菇汤】
制作方法:
1、一块瘦肉切成薄片 , 加入盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀 , 腌渍15分钟左右;
2、准备一些自己喜欢的配菜:蟹味菇、白玉菇 。 菌菇去掉根部 , 清洗干净备用;
3、热锅凉油 , 倒入鸡蛋液炒至凝固 , 加入开水煮开;
4、再把肉片一片片加进去 。 先不要搅动 , 定型之后再慢慢翻动;
5、最后加入1勺蚝油、1勺半盐、少量胡椒粉调味;出锅淋些香油和香菜 , 清淡美味的肉片菌菇汤就做好了;
三、【猪肝菠菜汤】
制作方法:
1、猪肝切片之后 , 浸泡反复清洗干净;然后加入盐、胡椒粉、淀粉腌渍;
2、锅中烧开水 , 加入姜丝、猪肝煮开 , 煮2分钟左右;
3、再把菠菜加进去 , 加入盐和香油即可关火;
四、【肉丸蔬菜汤】
制作方法:
【鸡蛋|秋冬季节,要多给孩子喝这5道汤,养胃好喝,做法简单】1、肉末加入姜末、生抽、一点点老抽、蚝油、盐 , 胡椒粉、淀粉搅打至上劲 , 磕入一个鸡蛋继续搅打至上劲 , 再用虎口挤出丸子;
2、锅中加入清水 , 微微煮开 , 把肉丸下进去 , 顺便加点姜丝进去 , 然后小火慢慢煮开 , 把肉丸煮熟 , 加入盐、胡椒粉调味 , 最后加入青菜煮开即可关火;
3、出锅之前淋一些香油味道更好;
五、【虾仁鸡蛋汤】
制作方法:
1、鸡蛋磕入平底锅煎至金黄色 , 盛出来切成小块备用;
2、虾仁下锅煎一煎 , 煎至表皮微微金黄色;
3、裙带菜提前泡软 , 白玉菇去掉根部洗净备用;
4、锅里加入足够的开水 , 然后把鸡蛋、白玉菇加进去煮上2分钟 , 再加入裙带菜;加入盐、胡椒粉、生抽调味;
5、出锅之前淋入一点香油 , 煮开搅拌均匀即可;
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