文章插图
1、准备食材：里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升、盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克 。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲 。
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立即可 。
4、把骨头汤烧开 。
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里，即可成为一个小丸子 。
6、肉丸煮至全部浮在水面上便是成熟 。
【菠菜丸子汤怎么做好吃】7、撒上切好的菠菜，加点盐调味煮开即可 。
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