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小龙虾脑袋里的黄的是什么

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小龙虾脑袋里面的黄色物质是虾黄 。母虾到成熟期 ， 头颈处会含有虾黄 。一般人常见蟹黄却少认识虾黄 ， 母虾在怀卵前虾头颈部就会含有虾黄 ， 俗称“红头仔” 。
小龙虾的黄膏可以吃吗
虾黄最好是不吃的 。
虾黄可是在小龙虾的头部 。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部 ， 腹部可以说只是运动器官 。从健康的角度来说 ， 不建议吃虾的头部 ， 除了泥沙难以除净外 ， 还可能有寄生虫等风险 。
一般来说 ， 龙虾头、鳃、肠 ， 及很多人最爱吃的虾黄 ， 可能味道是不错 ， 但最好剔除 ， 不要食用 。小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部 ， 食物、水流经过和停留都在头部 ， 虾头部分的重金属含量往往高于虾尾 ， 虾黄则是龙虾的性腺 ， 与肝脏挨一起 ， 容易遭到污染 。所以 ， 虾黄最好少吃 ， 尤其是在搞不清楚虾子干净与否的情况下 ， 虾黄最好不吃 。
【小龙虾脑袋里的黄的是什么】吃小龙虾过敏怎么办
1、如果吃的不多 ， 过敏症状不是很严重 ， 适当吃些含维生素C的食物 ， 适当吃些钙片缓解症状 。药物的话 ， 可在医生建议下吃扑尔敏或西替利嗪 。
2、比较严重的过敏 ， 可在医生建议下 ， 适当用抗过敏药物治疗 ， 维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等 ， 一般是四种抗过敏药物联用的 ， 效果好一些 。
3、小龙虾过敏属于皮肤病一种 ， 需要慢慢调理的 。总之 ， 尽量不要吃含高蛋白的东西 ， 如海鲜类 ， 入虾子 ， 螃蟹 ， 生蚝等海产 。患病期间尽量远离含酒精的饮品 。必须有充足的休息 ， 作息时间要正常 ， 饮食以清淡为主 ， 一旦生活节奏错乱 ， 就很容易复发 。

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