水仙芒皮薄肉厚十分美味 。
水仙芒果实长卵形或椭球形，果肉香甜柔滑，味甜微酸，无纤维感，芒果色、香、味俱佳，营养丰富，含丰富维生素C，具有益胃、解渴、利尿的功用 。口味味甜微酸 。
并且水仙芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一 。
水仙芒外表金黄，果实不大，单个重量一般在一斤以内 。虽然果香味不算浓郁，但是味道鲜爽，汁水足，纤维也很少，适合榨汁 。果肉饱满、甜味柔和，一口气吃一个没问题，且吃完后不会有强烈的饱腹感 。
水仙芒怎么才算熟了
水仙芒表皮金黄，并且捏起来手感有一点点软软的就是输了，如果表皮还是绿色则表示还没熟透，如果捏起来太软了则表示熟的有点过头了 。
果皮全部都是黄色和粉色，但是唯独尖尖的地方还是青色，这个就还没有熟，口感会差许多，一定要等到尖尖的那头黄透了才是熟了哦，当然其他地方也会一起变黄变粉，尖尖的，黄透，尖，黄，重要的事情说三遍 。
从芒果的果蒂上判断 。颜色如果看上去像成熟了的，可以看下芒果的果蒂 。如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的，且周围一圈看上去会比较的圆 。另外有的芒果成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点，不是很多，当然这不是所有的芒果品种都适用，也可以拿来作为参考的条件 。
水仙芒的功效与作用
止吐
【水仙芒果好吃吗】食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
防癌、抗癌
抗癌 。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用 。
滋润肌肤
美化肌肤 。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用 。
防治高血压、动脉硬化
防治高血压、动脉硬化 。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。
防治便秘
防治便秘 。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处 。
杀菌
杀菌 。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
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