二、将红枣、桂圆一起放入容器中 ， 加入冰糖 ， 大火煮开 。
三、去掉银耳根部黄色的蒂 ， 撕成小朵状 ， 锅中煮沸后放入 ， 继续中小火炖煮半个小时左右 ， 煮至汤汁浓稠即可 。
四、糯米粉中少量多次倒入开水 ， 用筷子搅拌成絮状后 ， 揉成不开裂的面团 ， 再手揉成长条 ， 分割成大小均匀的小剂子 ， 再用手掌心揉圆 ， 并放上少许面粉防粘 。
五、锅中倒入适量清水 ， 煮至冒泡后放入糯米丸子 ， 大火煮沸至全部浮起后 ， 继续煮2分钟左右 ， 捞出滤干水分 。
六、将煮好的银耳连同汤汁一起倒入锅中 ， 并下入煮好的糯米丸子 ， 搅拌均匀 ， 再次煮至汤汁浓稠出胶即可品尝 。
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