以茶树2个品种（雁荡毛峰和知仁早茶）为研究材料，采用溶液培养法，研究了铝对茶叶叶片主要化学成分（茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素C）的影响 。 结果表明，水培下，10～100mg·L^-1质量浓度的铝可显著提高茶多酚的质量分数，与对照相比，50mg·L^-1质量浓度下雁荡毛峰茶多酚的质量分数提高了180％，知仁早茶提高了100．6％；10～50mg·L^-1质量浓度的铝可提高咖啡碱、氨基酸的质量分数，但100mg·L^-1质量浓度下显著降低了咖啡碱和氨基酸的质量分数，雁荡毛峰降低了5．3％、25．8％，知仁早茶降低了2％、7．2％；不同质量浓度的铝对维生素C的质量分数影响不大；低质量浓度的铝处理降低茶树的丙二醛质量分数，而高质量浓度的铝处理（100mg·L^-1）提高了丙二醛质量分数 。 结果证明水培条件下，10～50mg·L^-1铝可明显提高茶叶品质，100mg·L^-1质量浓度会降低茶叶品质 。 【铝对茶叶叶片主要化学成分的影响】完成机构：[1]浙江师范大学植物学实验室,浙江金华321004 [2]吉林大学环境与资源学院,吉林长春130026
推荐阅读
- 作为普查对象应做好哪些配合工作
- 速卖通粉丝营销怎么做？速卖通如何增加粉丝？
- 轻音体柔易推倒的对子
- 鼻中隔偏曲的危害
- 身体缺铁7个表现
- 茶多酚对微冻鲫鱼的保鲜作用
- 蛋白质与儿茶素和咖啡因互作对模拟茶汤透光率的影响
- 藤茶茶多糖对实验性糖尿病大鼠血糖的影响
- 流化制粒工艺中黏合剂因素对颗粒收率及粒径的影响与利用
- 三峡库区主要茶树栽培品种比较研究