红烧牛肉|牛肉的几种做法，喜欢吃牛肉的看过来红烧牛肉

【红烧牛肉|牛肉的几种做法，喜欢吃牛肉的看过来】

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牛肉是一种很受欢迎的食品，不仅有很高的营养价值，还很有嚼劲，可以让瘦子不用担心自己会发胖；不过，牛排的制作方法也是一个重要因素，许多时候我们在做完之后，都会有一种难嚼的感觉。让你做出的牛排很有嚼劲，赶紧学习，我想一定会有你最爱吃的。

红烧牛肉
要让牛肉变得美味，光靠刀工是不够的，火候要掌握的很好，腌制的时间也要掌握好。这是一种很好吃的爆炒牛肉。首先，我们要准备牛肉，小苏打，老抽，抽，还有各种各样的烤肉。我们在做的时候要特别小心，不要为了方便，不要腌制，那样就会失去风味。首先要清洗牛肉，再切细一些，要小心，要沿着牛肉的纹理来切割；这种做法不仅不会让人觉得难嚼，还很有嚼劲，腌制的过程中要加入少量的食用油，让牛肉在爆炒的过程中更加的鲜嫩；把烧烤料、孜然粉、五香粉都放进去，这样就不需要放盐了，这样会非常咸，而且要把所有的调料都弄得很均匀，这样才能更好地吸收酱料；腌制半个小时左右，将油加热后，放入蒜蓉，我特别爱闻蒜香；闻着香味，下锅里的牛肉就开始翻炒，但绝对不能炒得过久，只需要一到两分钟，因为我们没有加盐；另外，我们在腌制过程中加了油，这样可以很好的保持牛肉的汤汁，味道也会很好，在出锅前洒上一点芝麻，味道会更好；配上一根葱，真是太好了。

扒牛腩
红烧确实是一种很好吃的方法，而且永远不会腻，我们在外面吃了很多红烧牛肉，但绝对没有自己做的那么香。不管是谁，只要是客人，都会先做一道红烧牛肉，这种大快朵颐的感觉，就像是在家里做的一样。今天给大家介绍的这一份红烧牛肉，除了肉质鲜嫩之外，还有一碗汤汁，还有一碗面。这是世界上最好吃的东西。红烧牛肉，我建议不要放番茄，那样会影响味道，首先要用牛腩、豆瓣酱、红烧酱油等辅助食材，如果要切牛腩，那就得用牛腩，别的部位的肉质没有牛腩那么有嚼劲；我们将牛肉放入水中浸泡一段时间，将里面的鲜血全部泡掉，这样可以洗掉牛肉的腥味。

我们先用清水冲两次，然后放入凉水，加入少许的料酒，在煮的过程中，我们将冰糖煮熟；最后，我们将煮熟的牛肉倒入锅中，上色，再倒入豆瓣酱、黄豆酱之类的调料，务必要试一试，不能太咸，再将牛肉放在砂锅中煮上四十分钟左右即可；出锅前要看看这肉是不是已经烂掉了，要是不烂就再熬上半个钟头。用这种方式烹饪出来的红烧牛肉，味道鲜美无比。

这样做出来的牛肉你会喜欢吃吗?

红烧牛肉|牛肉的几种做法，喜欢吃牛肉的看过来

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