【牛奶布丁不凝固怎么补救】
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将牛奶布丁取出 ， 重新加热 。温度不宜过高 ， 可隔水加热或蒸热 ， 时间不宜过长 ， 不断搅拌使布丁完全融化 ， 然后调整配方 ， 针对无法凝固的原因进行分析 ， 如水分过多 ， 应用凝胶粉补足 ， 增加布丁的黏稠度 。
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