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在我国 ， 各个地区的历史文化都不大相同 ， 也都有自己的风土人情 ， 衡水自然也是不例外的 ， 这里都是以面食为主的 ， 在街上我们能够看到各种各样的小吃 ， 每一种都能够让人品尝到不一样的味道！也让许多选择困难症的人们犯难 ， 那么今天小编就带大家来认识一下衡水的这几道特色美食！
【衡水|衡水的这几道特色名吃，大家知道几道呢？带大家认识一下衡水美食的魅力】
第一道美食：鞋底儿烧饼 。 这一道美食为什么会有这种奇怪的名字呢？就是因为这一道美食的样子看起来并不是规则的长方形 ， 看起来就像是鞋底儿一样 。 虽然说制作这一道美食的设施非常简单 ， 但是在制作工序上却是有些繁琐 ， 并且这种制作工序也都是祖上流传下来的 ， 并不外传 ， 并且这一道美食只有纯手工制作 ， 才能够做出来正宗的味道！首先在烧饼烤好以后 ， 开一个口 ， 然后把熬制出来的老汤里面的肉块取出来剁碎 ， 然后在塞到鞋底儿烧饼里面 ， 味道非常鲜美！吃起来外酥里嫩 ， 口齿留香！虽然说仅仅只是一张简简单单的煎饼 ， 但是味道却是给人们留下了非常深刻的印象！在上个世纪初期的时候 ， 这一张鞋底儿烧饼还并不出名 ， 只是一家农户自己做起来吃的 ， 但是到了上个世纪四十年代的时候 ， 才开了一家烧饼店 ， 自此开始 ， 这一道美食也开始渐渐名气大了起来！
第二道美食：饶阳豆腐脑 。 这一道美食在衡水也算是一道久负盛名的美食 ， 距离现如今已经有着将近两百年的历史了 ， 虽然只是一碗简简单单的豆腐脑 ， 但是食用的材料却是不少的 ， 并且在做工各个方面都是非常的精细 。 制作完成的这道美食再浇上秘制的卤汤汁 ， 味道瞬间上升好几个档次！吃起来滑嫩爽口 ， 味道也极其鲜美！与大部分豆腐脑比起来 ， 这一道豆腐脑非常特别 ， 因为大部分地区的豆腐脑都是甜口的 ， 里面加上一些糖味道才会达到极致 。 但饶阳豆腐脑却是刚好相反 ， 味道是咸口的 ， 就像是河南地区的“两掺” 。 不过不管是从口感还是从味道来说 ， 这种咸口的饶阳豆腐脑都要比“两掺”味道浓郁！
第三道美食：金丝杂面 。 这一道美食的吃法可就太多了 ， 不管是做打卤面还是做汤面 ， 甚至是涮在火锅里面吃 ， 都是非常美味的 ， 吃法非常多 。 为什么会有这种情况呢？因为金丝杂面的制作时所使用的原料也是非常多的 ， 需要绿豆粉还有精白面以及芝麻面等等 ， 制作出来的面条就自带一股香味 ， 因为制作出来的面条细而筋道 ， 并且颜色金晃晃的 ， 所以就有了这个名字 。 用这种面条制作出来的美食 ， 吃起来都非常的适口 ， 虽然说各种做法的味道不大相同 ， 但是吃在嘴里 ， 面条本身所蕴含的香味却是没有被压制！
这几道美食在衡水的名气也都是非常大的 ， 也是深受衡水人民的喜爱！好了感谢各位朋友的观看 ， 我们明天再见~
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