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吴堡县美食有吴堡空心饼、洋芋擦擦、空心挂面、酸菜捞饭、黑楞楞等 。
1、吴堡空心饼：吴堡空心饼又称“闪塌嘴” ， 在“饼”美食中源远流长 ， 口感好 ， 咬嚼酥脆 ， 口内绵香 ， 芳香四溢 ， 引人食欲 。
2、洋芋擦擦：洋芋在吴堡俗称“山蔓” ， 吴堡人对洋芋有着特殊的情怀 ， 它像极了陕北人敦厚朴实的性格 ， 而用洋芋和面粉制作的洋芋擦擦是吴堡人衷爱的饭食 ， 擦擦有着面粉的麦香和土豆的清香 ， 放上西红柿酱、蒜汁、辣椒油 ， 撒上一撮韭菜 ， 真是人间难得的美味 。
3、空心挂面：空心挂面避免了机制实心挂面入锅沸时外皮易糊而内心干硬的弊病 ， 易熟耐煮 ， 久煮不糊 ， 光筋爽口 ， 口感清香 ， 易于消化 ， 老少兼宜 ， 是挂面中的精品 。
4、酸菜捞饭：酸菜谷米饭又称酸菜捞饭 ， 备受吴堡人民的喜爱 ， 不仅出现在农家户上的餐桌上 ， 还成为了各大酒店的招牌菜 ， 接待远方来客 ， 热情好客的吴堡人都会自豪的说 ， 酸菜捞饭是们吴堡的地方特色菜 ， 在其他地方是品尝不到的 。
【吴堡县美食】5、黑楞楞：黑楞楞是一种陕西小吃 ， 是土豆打成沫状 ， 然后去除淀粉 ， 做成圆球状 ， 放入锅内蒸熟 ， 配上调料便可食用 。
