饮食文化|东北人的火车饮食文化，看他们在火车上吃这些，列车员都羡慕了饺子

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开始写今天的内容之前，先给大家整一副对联：
上联：啤酒饮料矿泉水
下联：啤酒瓜子八宝粥
横批：把腿收一下
怎么样？这么熟悉的叫卖声，是不是把你瞬间拉回到了坐绿皮车的时光里？

【饮食文化|东北人的火车饮食文化，看他们在火车上吃这些，列车员都羡慕了】在过去的几十年里，绿皮车给人的感觉是缓慢，拥挤，各种气味混合在一起，五湖四海的口音说着听不懂的方言。再就是关于火车上的食物，永远都是泡面，火腿肠，面包，辣条……但对于东北人来说，这些食物根本端不上他们的餐桌！

东北人生活中的所有仪式感，除了展现在逢年过节的时候，在一个大概就是在火车上了！在火车上，一旦东北人用点心思对这件事，甭管你是不是刚吃饱，一准被东北人这些“行头”馋哭了！今天咱们就聊一下，东北人的火车饮食文化，看他们在火车上吃这些，列车员都羡慕了！

“上车饺子下车面” ，东北人出门前喜欢吃一顿饺子。而包饺子的时候都会特意多做一些，带着到火车上吃。你以为除了饺子就行了？不是这样的，跟饺子一起带上火车的还有洗干净的小葱，黄瓜，樱桃小萝卜，青辣椒，苦苣，大酱，方方正正的豆腐干。当别人还在吸溜吸溜吃泡面的时候，人家早已从自己的“百宝箱”里掏出这些家当，再来一瓶牛二。瞬间把泡面，盒饭秒杀得尊严全无。东北人用实力证明，这才是坐火车正确的用餐方式。

前几年在火车上遇到一个黑龙江人，他自己说，东北人以前乘坐火车比较慢，很多人都为了缓解坐车的劳顿，在火车上带很多的食物来打发无聊的时光！除了以上提到的几种之外，还会有烧鸡，猪蹄，瓜子，鱼片，白酒或者啤酒。到了每一站还会下车买一些当地的特产补给一下。一路上就是吃吃喝喝。吃完喝完就找个陌生人吹吹牛，聊聊天下事，看起来好似一家人的感觉。吃足喝饱无聊的时候，稍作休息。醒来后买几包瓜子，饮料，他们不会吃独食还会分给前后座的旅客，一路上吃吃喝喝，累了就睡一会，醒了看一眼沿途的风景。

前几年跟东北同事出差，因为比价忙，就交代同事准备一下。好家伙上车后，百宝箱中掏出两只烧鸡，两盒猪蹄，还有一盒烤好的牛肉片，熏猪头肉，当然少不了蘸酱菜，满满两大盒。另外还有熏豆腐卷一盒，干豆腐一盒，牛二4瓶。一路上从上车就开始吃，一直到目的地基本上没怎么闲下来。回程的时候，又是一路吃。东北人这种饮食文化真的既豪横又豪爽。东北人，把无聊的旅途变得更加有意义，成了一种享受。
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饮食文化|东北人的火车饮食文化，看他们在火车上吃这些，列车员都羡慕了

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