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不论是葡萄牙还是意大利 ， 美食的诱惑可以穿越国界 ， 文中介绍了几款经过油炸后会芳香四溢的甜品 。 不论是来自哪里的小伙伴 ， 在去西欧旅行时都切莫要忘记将这些小甜点品尝一番 ， 通过美食也是了解旅行地文化的另一种方式 。
1、博拉德伯林
博拉德伯林是葡萄牙的甜甜圈 ， 厨师将小面包切成两半 ， 然后在里面装满甜甜的奶油和鸡蛋 。 这些甜甜圈的外表蓬松 ， 内部则浓密充满奶油的香甜味道 ， 通常在装入奶油冻之前会先用砂糖均匀的撒满小面包的表面 。 在葡萄牙海岸 ， 售卖美食的小摊贩会在众多的海滩上出售这些美味的球状甜点 ， 当地人喜欢在晒日光浴的时候食用品尝它们 。
2、卡斯塔诺尔
这些甜美的油炸面团小球是最知名的意大利狂欢节糖果之一 ， 他们的名字代表着栗子 ， 这里指的是它们的形状和大小 ， 而不是在制作的配方中使用真正的栗子 。 卡斯塔诺尔可以在烤箱中烘烤或者放入锅中油炸 ， 里芯会加入奶油或者蜂蜜 。 当然了 ， 它们也可以在内部装满巧克力 ， 意大利乳清干酪或者咖啡粉 。 这种小甜点外表酥脆 ， 内里柔软而芳香 ， 建议热食 ， 因为这样口感会更好 。
3、邦博洛尼
意大利邦博洛尼也被称为炸面包 ， 是狂欢节时期的传统甜点之一 ， 如今它们可以全年的任何面包店里购买到 。 尽管据说这种炸面包是起源于托斯卡纳的 ， 但它们在意大利的各地无数的面包店和咖啡馆中 ， 通常都会作为小吃在出售 。 这种小甜点外面有层糖霜衣 ， 口感柔软轻盈 ， 无论你喜欢哪种口味 ， 美味的炸面包都可以在温热的状态下尽情享用 ， 因为热食要比冷食更可口 。
4、坎帕尼亚
坎帕尼亚是流行的意大利嘉年华糖果 ， 其起源至今仍然有些争议 ， 不论它在各地区的名字到底是怎么叫的 ， 这款小点心的制作成分和方法都基本相同 。 根据那不勒斯的传说 ， 当萨沃伊王后玛格丽塔在招待客人时 ， 她的厨师发明了这种可口的美食 。 因此这位宫廷厨师拉斐尔·埃斯波西托将这道美食命名为坎帕尼亚 ， 以纪念这个有趣的发明过程 。 坎帕尼亚传统上是将基亚希埃奶酪配上一种原汁原味的甜酱 ， 最初是用新鲜的猪血和融化的巧克力制成的酱料 ， 现在这道美食传承到现在 ， 制作配方中已经将猪血剔除了 。
5、炸面饼圈
【面包|西欧甜蜜小点心大盘点，无论意大利还是葡萄牙，人们对于美食的热爱从未消失】炸面饼圈是在意大利南部的特产美食 ， 油炸出来的面团通常会在上面撒上糖霜 ， 也可以在面团上面铺上奶油、果冻、蜂蜜或者黄油等混合物 。 传统上 ， 这道甜点是为3月19日的圣约瑟夫节准备的 。 过去 ， 当地人每年仅在节日的这一天才会制作炸面饼圈 ， 无论贫富 ， 众人都会在这一天食用同一顿饭 。 这道美味的名字源自阿拉伯语 ， 意为油炸软面团 。 时至今日 ， 这道美味有了其他配方 ， 但是美味的口感不会变 。
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