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一到秋天就做这道面食 ， 一压一夹 ， 松软多层又漂亮 ， 比面包还好吃 。 在中国面食的受欢迎程度有多高？不仅北方各个地区都流传着各自的美味面食 ， 在很多南方地区也开始流行起了面食美味 。 说到面食美食 ， 馒头是其中的杰出代表：馒头作为一个做法简单、美味、可以搭配任何美食享用的主食 ， 在中国人心目当中有着它不可替代的作用 ， 今天要分享的是一道另类花卷 ， 你们绝对没吃过呢？
准备食材：
普通面粉、酵母粉、清水、食用油、盐
具体做法：
1.准备300g普通面粉 ， 加入3g酵母粉 ， 边加水边搅拌 ， 搅拌成面絮状后下手揉成面团 ， 盖上湿布放到温暖的地方醒发至两倍大 。
2.醒好后揉下排排气 ， 揉成长条后均分成8个小剂子 ， 把小剂子揉成扁圆形 。
3.取一个小剂子揉成细长条 ， 然后按扁 ， 用擀面杖擀薄 ， 上面刷一层食用油 ， 再撒少许的食盐 ， 从头到尾这样卷起来 。
4.从中间切开 ， 注意不要切断 。
5.筷子往两边压下 。
6.筷子用力往中间挤压 。
7.做好后盖上湿布或者保鲜膜醒发10分钟 。
8.冷水下锅蒸熟 ， 大概15分钟左右就熟了 ， 再焖5分钟出锅 。
【鸡蛋|一到秋天就做这道面食，一压一夹，松软多层又漂亮，比面包还好吃】9.花卷这样做好看又好吃 ， 喜欢就自己在家试试吧 。
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