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速冻汤圆用热水煮 。冷水下锅会让汤圆慢慢粘在一起，等煮熟后舀出来可能变成碎的或是一团糊状，影响味道和口感 。开水下锅时建议可以用手轻轻捏一下汤圆，让它表面有些许裂缝，这样煮出来能够使汤圆煮的时候里外都熟，减少夹生情况 。
【速冻汤圆冷水煮还是热水煮多久】冷冻汤圆煮熟的时间取决于汤圆的大小和多少，但一般5-8分钟左右煮熟 。具体所需时间要根据情况而定，大汤圆煮的时间要比小汤圆稍长些，分量多的汤圆要比分量少的时间长些 。煮汤圆时，如果汤圆浮起来，用筷子戳能感觉到弹力，即表示已经熟了 。
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