榆钱菠菜丨Wikimedia / Prozentzwanzig
别名“新西兰菠菜”、“海菠菜”的番杏科植物番杏原产于新西兰和澳大利亚 ， 在海边沙地上贴地匍匐生长 ， 叶片形状像菠菜 ， 但更肥厚 ， 覆有一层银色粉状物 ， 实际上是含有盐分和有机酸的泡状细胞 。 由于库克船长曾将它作为治疗船员坏血病的绿色蔬菜 ， 也有别名“库克菜” 。 观察外形不难发现 ， 它和近年来经常在凉菜里出现的“冰草”有些相似 ， 其实冰草也是番杏科植物 。 它俩的口感也很接近 ， 可以作为沙拉的食材 。
海菠菜丨Wikipedia / Mason Brock
【花菜|这些菜虽然也叫“菠菜”，但不是真菠菜！】简约而不那么简单的菠菜 ， 成就了各种虽然不够奢华 ， 但充满家常温馨的美味 。 你更喜欢哪一种做法？
推荐阅读
- 白菜|干锅牛蛙的家常做法，肉质鲜嫩香辣过瘾，味道巴适得板
- 毛豆|安利一道适合秋天吃的家常菜，十分简单易学，美味下饭系列
- 凉拌菜|入秋后没胃口不用愁，火锅料扔进米饭里，饭菜一锅出，不会吃可惜
- 小白菜|9月，抓紧吃“秋天第一鲜”，鲜嫩又营养，季节性强，错过等一年
- 食材|秋天，遇到这菜别手软，1元1斤，一次多囤些，从秋吃到冬，特解馋
- |中秋将至，有钱没钱建议给家人吃这菜下饭下酒又解馋，上桌必吃光
- 黄油|夏天没胃口，这种凉拌菜，分分钟就能让人胃口大开！
- 日本主妇|日本主妇做的一日三餐，菜品很精致，中国网友：吃不下，没食欲
- 咖啡|秋天，少吃萝卜白菜，多吃这菜，囤上20斤，随吃随取，包饺子真香！
- 牛排|明日秋分，记得吃“3菜2果”，忌3样，滋养润燥，平安舒服过秋天