理论上来说，栗子和红薯这两种食物，从食物属性上来看，属同性食物，并没有什么相克现象，所以是可以一起吃的 。而且，秋冬季栗子和红薯一起煮，如栗子红薯粥、番薯栗子糖水等，进补效用加倍 。
但是，由于栗子和红薯淀粉含量都很高，属于难消化食物，所以，两者切忌大量同食，那会更容易引起消化不良的 。栗子一天吃的量不宜超过10颗，红薯一天吃一个足以，两者同时吃的话，量最好都相应减半 。
栗子的淀粉含量：干栗子的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当，鲜栗子也有40%之多 。
红薯的淀粉含量：红薯块根中淀粉含量占鲜重的15%—26%，高的可达33% 。
板栗红薯哪里产的好吃
一：陕西板栗红薯独有的地理优势
首先从地理位置陕西可以分为，陕北、关中、陕南，地处东经105°29′——111°15′和北纬31°42′——39°35′之间，由于陕西省超过1/3的面积和人口均位于秦岭—淮河一线以南，因此陕西省是中国典型跨越南北的省份之一，陕西省位于中国西北部 。
二：陕西板栗红薯复杂的种植流程
首先来看，陕西板栗薯种植的一般采用的是整地、起垄：垄作栽培，有利于土层疏松，提高低温，便于灌溉 。冬前深耕25——30cm，双行垄栽垄高25cm，垄距90——100cm;单行垄栽，垄高20cm，垄距80——85cm;夏薯抢时深翻起垄 。陕西板栗红薯适期早栽合理密植：土壤5——10cm低温稳定在15摄氏度以上是栽插，夏栽则越早越好，栽插密度，选用无病的脱毒红薯苗壮苗栽种 。地膜覆盖一般采用先栽苗后腹膜的方式，水肥地采用水平栽法，前期促早发，中期稳长势，所以从红薯的种植到红薯丰收也是农民伯伯辛苦劳作的结果、眼下刚好是7月底我们所介绍的陕西秦薯四号板栗薯已经成熟了，看到没眼下这一片片丰收的景象 。
三：陕西板栗红薯的优点介绍
陕西板栗红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，而且尤其是爱美的人来说夏季吃红薯可是相当好，因为红薯热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，一定程度上吃红薯能刺激消化液分泌及肠胃蠕动 。
板栗红薯什么时候成熟
【板栗红薯能一起吃吗】每年7月份是红薯成熟的季节，但是这个时候种植红薯的农户不会大面积的出售，只会慢慢一点一点挖，真正大面积挖掘的时候是在霜降前，这个时候红薯的个头已经长得很大了，红薯怕冻，村民把当季卖不完的红薯储存到地窖里，保持地窖通风和24度左右恒温，这样才能保持红薯的新鲜不会坏 。
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