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红薯怎么做成红薯干

生活百科红薯


红薯怎么做成红薯干：微波炉版
【红薯怎么做成红薯干】材料：红薯 。
做法：
1、将红薯洗净 ， 去皮 ， 切成拇指粗细的长条 。
2、取一平盘 ， 将红薯条单层摆入盘中 ， 入微波炉 ， 用高火6分钟 。
3、取出 ， 逐个翻动 ， 再高火5分钟 ， 取出即可 。
小贴士：
1、红薯条切的却大 ， 制作时间越长 ， 但是最小不能小于1cm ， 制作后的红薯条会是原大小的一半左右 。
2、微波炉功率有差异自行掌握好时间 。
3、做好的红薯条放入密封袋里保存 ， 第二天口感会更有韧劲 。
红薯怎么做成红薯干：烤箱版
材料：红薯 。
做法：
1、将红薯洗干净 ， 去皮 ， 切成薯条大小 ， 隔水蒸20分钟 ， 蒸好后放到厨房纸上吸干水分 。
2、烤箱预热160度 ， 将红薯条整齐平放在烤盘上 ， 烤30分钟即可 。
小贴士：烤箱做出来得没有微波炉外皮那么干燥 ， 更接近于外卖的口感 ， 因烤箱略有差异 ， 第一次烤制时 ， 最好中途打开查看 ， 调节温度和时间 。
红薯怎么做成红薯干：免烤版
材料：红薯 。
做法：
1、红薯洗净 ， 切成段 ， 蒸熟 ， 去皮 ， 切成小段 。
2、放在晒网上 ， 在阳光下晾晒1到2天 ， 期间要上下翻动几次 ， 让每一面都晒到阳光 。
3、晒干水分越来越少 ， 直到红薯条变干 ， 就可以收起来啦 。
红薯怎么做成红薯干：古法制三蒸三晒版
材料：红薯适量 。
做法：
1、红薯洗净削皮 ， 小的不用切 ， 大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透 ， 约七八分熟 ， 太熟夹不起来且不好切条 。
2、阳光下暴晒一天 。
3、大块红薯切成自己喜欢的条 ， 蒸第二次 ， 蒸熟透 。稍切大点 ， 太小晒干后难嚼 。
4、暴晒一至两天 。
5、蒸第三次 ， 喜欢吃软点的多蒸会 ， 喜欢吃有嚼头的少蒸会 。
6、晒一至两天就可以了 ， 根据自己的喜好多晒少晒都行 。
红薯干蜂蜜腌制做法
红薯干蜂蜜腌制的准备工作
平时想制作蜂蜜味的红薯干时需要准备新鲜的红薯一千克 ， 蜂蜜适量 ， 清水适量 ， 在蒸锅一个 。
红薯干蜂蜜腌制的步骤
1、把准备好的红薯去掉外皮 ， 然后用清水洗净 ， 在蒸锅中放水 ， 加热以后把红薯入锅蒸制 ， 蒸到三分熟以后取出 ， 时间大约需要七八分钟 。
2、把蒸好的地瓜从锅中取出来 ， 切成条状 ， 然后入烤箱烤制 ， 烤箱温度应该选择在120度 ， 时间定为七十分钟 ， 烤好以后取出放在阳光下晒干 。
3、把蜂蜜加清水化开 ， 得到蜂蜜水中 ， 然后再把蜂蜜刷在晒干的红薯条上 ， 等它们吸收以后再重新刷一次 ， 刷好以后再次放入到蒸锅中蒸制二十分钟以后取出 。
4、把蒸好以后的红薯条取出放在阳光下晒干 ， 这时自制的蜂蜜味红薯干就已经做好 ， 把它们收集起密封 ， 存入冰箱 ， 想吃时随时取出食用就可以 。
红薯干可以保存多久
番薯干要放在通风、阴凉处存储 。如夏天可放在冰箱存放 ， 切记不可捂了 ， 如果放在潮湿不通风处存放 ， 就会长绿毛的 ， 那样的不能吃了!!包装好的话可以放十个月左右 。

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