材料
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、 鸡肉切小块 ， 洋葱切小块 ， 土豆胡萝卜去皮切小块 ， 葱切葱花
2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油 ， 拌匀
3、 锅中放适量油 ， 将洋葱放入小火炒出甜味 ， 用小火哈 ， 要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入 ， 放入咖喱粉 ， 适量 ， 大火煮开 ， 转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟 ， 汤汁剩一半的样子 ， 盛出待用
6、 炒鸡肉 ， 将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜 ， 放椰子汁少许(酸奶也可以)
8、 放花生酱
9、 放芝士片 ， 继续用小火煮 ， 煮至汤汁稠腻 ， 出锅前放入葱花 ， 还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好 ， 会碰撞出美味的 ， 不过量都别放多了 ， 貌似叫乳化效果 ， 可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候 ， 别忘了放些咖喱粉 ， 更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒 ， 而不是用大火爆香 ， 我们要的是它的甜味儿 。
4、 浓汤宝没的话也没关系 ， 直接用清水即可
【咖喱鸡块怎么做】通过以上介绍 ， 对咖喱鸡块的做法也是有着一些了解 ， 在制作这样佳肴上 ， 都是可以按照所以方法进行 ， 但是要注意的是 ， 对这样佳肴制作 ， 也是要适量做 ， 不宜太多 ， 否则剩下以后在吃 ， 它的味道也是会有很大改变 。
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