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【银耳如何泡发要泡多久】准备一个水盆 ， 放入银耳 ， 银耳用凉水泡发 ， 泡发时间为3-4个小时；用热水泡发 ， 20分钟左右 。泡发后的银耳需要将底部去掉 ， 底部不可食用 ， 最后再用清水清洗几次即可 。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5-10厘米 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 。
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