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一日之计在于晨 , 早餐是三餐中非常重要的一餐 , 营养均衡特别要补充足够的蛋白质 , 好吃的早餐肯定是自己亲手制作的 , 可因为早上时间比较紧 , 大部分人选择在外就餐 , 因而早餐店生意大多都很火 , 有的早餐店里的味道一般般 , 却仍然人满为患 。
徐州作为华夏饮食发源地 , 餐饮业非常发达 , 特别是早餐种类很丰富 , 煎包 , 撒汤 , 蒸包 , 辣汤等应有尽有 。
北京男子到徐州出差 , 在一家早餐店排队一小时吃了一顿早餐 , 点了二两煎包 , 一碗辣汤 , 结账的时候不敢相信 , 只花了6块钱 , 汤是2元一碗 , 二两煎包只要4块钱 , 徐州作为二线城市 , 物价却如此接地气 。
这家早餐店生意特别红火 , 男子来到店里的时候 , 大概是八点钟 , 店门口排着长长的队伍 , 大清早能让客人排上半个小时 , 一个小时吃顿早餐 , 说明这家早餐店里卖的早餐 , 味道得到人们的认可 。
他们店里的早餐品种不多 , 也很常见 , 生煎包蒸包 , 都是当天现调馅现和面现包的 , 火候掌握得恰到好处 , 有人说肉馅不怕蒸 , 实际上是不对的 , 肉馅的包子也要掌握好时间 , 因为肉的鲜味 , 如果蒸的时间太长也会流失了 。
他家的煎包看起来不太好看 , 面皮有点厚 , 但吃起来感觉还不错 , 口感绵软 , 底部酥脆 , 馅料虽然不是很多 , 但滋味却很足 。
锅贴的个头很大 , 颜色金黄 , 底部焦脆 , 馅料很多 , 味道好 , 皮儿很嫩 , 吃起来非常可口 。 蒸包是用发面做的面皮 , 馅料呈丸子状 , 非常饱满 , 咬一口很有筋道 , 汁水很浓郁 , 吃起来香而不腻 , 特别是馅料 , 把面皮浸润吃开之后 , 面有了肉馅的香味 , 口感也很不错 。
店里还有免费的咸菜 , 是当地人很喜欢吃的老咸菜 , 只因每个人的口味不同 , 咸菜可以调剂一下 , 满足多人需求 。
他家的辣汤 , 只要2块钱一碗 , 食材相当丰富 , 鳝鱼丝 , 鸡丝 , 面筋 , 鸡蛋液丝 , 辣度也是刚刚好 , 咸淡适中浓稠度适宜 , 喝一口回味悠长 。
【徐州|北京男子到徐州出差,点了二两煎包一碗辣汤,结账时有点不敢相信】排队的队伍中 , 各个年龄层次的人都有 , 有急着上班的年轻人也有 , 提着锅来买的老人 , 看来他家的早点男女老少都适宜 , 而且价格也是普通人能接受的 。
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